和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

カフェスペースも併設しています!!

2007-12-18 22:33:38 | Weblog
「和菓子をもっと気軽に」という思いで、店内にはカフェスペースも
設けています。カフェは日常の雑踏から逃れられるような癒しの空間
にしていきたいと思い、ジャズを流しています。
形にとらわれず、もっと気軽に和菓子を楽しんでいただきたいと思っ
ています。コーヒーや紅茶と和菓子も意外といけるんですよ!
もっと、たくさんの人に和菓子を身近に感じてもらいたいです。

「倉敷 いちむら」
〒710-0833 岡山県倉敷市西中新田37-1(ナッシュカレーの横隣です!)
電話/086-422-2838

期間限定「苺大福」

2007-12-15 22:40:22 | Weblog
今年も、苺大福始めました!
岡山県倉敷市玉島の西尾さんが丹精込めて作り上げた紅ほっぺを
使用した苺大福です。紅ほっぺは、果肉がしっかりしていて、
酸味と甘味のバランスがとても良い苺なので、大福との相性が
ぴったりなんです!毎朝、西尾さんが丁寧に朝摘みしてくれた
紅ほっぺを大切に大福で包みこみました。白あんもあり、見た目
にもきれいです。この苺大福を楽しみに来てくださるお客様が
いつも私を元気づけてくれています。