和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

栗きんとん。

2007-12-23 00:18:40 | Weblog
今日ご紹介するのは「栗きんとん」です。
栗を丸ごとひとつ生栗のペーストで包みました。
中には求肥の餅も入っています。
栗きんとんをちょっと上品に仕上げてみました。