新作！上生菓子。Ｐａｒｔ.２

今日も新しい上生菓子をご紹介。


「早わらび」です。


上用まんじゅうで、中餡は、赤こしあん。


上用まんじゅうは、つくね芋という山芋よりも粘りの強い芋をすりつぶしたもので


生地を作ったおまんじゅう。


芋の風味が感じられるふっくらしたお菓子です。


早春の野原に新芽が顔を出したわらびの様子を上用まんじゅうに描きました。


食べて美味しいお菓子です。