講習会

今日は、定休日。

だから、この休みを利用してお菓子の講習会に行ってきた。

いろいろな和菓子屋さんや洋菓子屋さんが集まっていて、

みんな真剣そのもの。

こういう講習会に来ると、新商品のヒントがもらえるし、

同業者の人たちからいい刺激がもらえる。

こうやって、皆が頑張っているのだから、ちょっとやそっと頑張った

くらいじゃ他店との差別化は図れない。

これからも、休みを利用して、こういう講習会には積極的に

参加しようと思っている。

全ては、お客様のため。

お客様に満足していただけるために・・・。