5月6日～5月12日のメニュー

こんにちは

先週からお出ししております小さい玉ねぎは、「春一番」という品種です。

今年初めて試した極早生タイプで、普通の玉ねぎがまだ葉玉ネギなのに対して一足早くできあがるものです。

この極早生は常温での長期保存には向かないので、冷蔵庫で10日を目安にお使いください。

農場長、先に茎が倒れたものを干してみています。

ディスプレイ程度の量。。。でも季節感があって気持ちいいです。

 

 

先週土曜日4/28は美容室のビューティーアトリエさんの親子農業体験でした。

まず畑見学をして、レタスを収穫しました。

 お次は里芋植え。

写真は畝に里芋を植えて、その植えにマルチをしいているところです。

手前の研修生の早乙女さんはマルチが飛ばないように土をスコップでのせています。

イベントでは畝で4本、約300個植え付けし、その後水曜日に約1000個植えました。

気がついたら肩がバッキバキに凝っていました・・・。

 

ブロッコリーの畑です。

5/1でこの大きさ。約直径1.5センチ。

4/28のイベントのときにも見たんですがその時はこの半分くらいだったので、メキメキと大きくなっていくと思いますよ。

そのお隣のキャベツin防虫ネット。

こっちは来週中には出来てほしいなあ。どうだろう。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ひさしぶりに、信子さん手作りのお昼ごはんのご紹介。ベジファーム風ガパオライスです。

その前に農場長が作ってくれたのは挽肉に人参の葉もたっぷり混ぜると、強制的に食べさせられるのでよいですし、

彩り重視ならば、こんな風にちょこんとのせても良いです。

もりもり元気なお料理。

ぜひお試しください

（今週はにんじんの葉はありませんが、そのうち葉つきの間引き人参をお出しします）

 

●充実セット

＜充実セット毎週＞

・小ねぎ

・小さめ人参

・新小玉ねぎ

・かぶ間引き菜またはあじみ菜

・リアスカラシナ

・ラディッシュ

・ソバスプラウト

・インゲンまたはルッコラ

 

＜充実セット隔週&月１＞

・じゃが芋・・・北海道かわまたさんの男爵

・小さめ人参

・葉玉ネギ

・かぶ

・レタス

・壬生菜

・小ネギorちょうほう菜（小松菜の仲間です）

・ふき・・・使い方をお付けします。

 

 ●基本セット

＜基本セット毎週＞

・小さめ人参

・新小玉ねぎ

・レタス

・春菊

・マスタードグリーン（わさび菜とも呼びます）orマスタード・ゴールデンフリル

・ちょうほう菜

 

＜基本セット隔週＞

・小さめ人参

・新小玉ねぎ
・大根

・ふき

・壬生菜

・小松菜

シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～


別売り（すべて税込み表示です。）
～※天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～

 

 

別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）

ご注文の際、「メニューにある場合は不要」または「メニューと重なっても入れて欲しい」のいずれかをお伝えいただけると助かります。

・サラダミックス（ルッコラ50ｇ・リアスカラシナ数本・ラディッシュ1個）190円
・小松菜250ｇ　190円
・あじみ菜250ｇ　190円
・レタス･･･サニーレタス190円、リバーグリーン210円、ハンサムグリーン190円
・リアスカラシナ80ｇ　150円

 

●「麦色ひらめん」（乾麺うどん）

300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円　

茹で時間：冷やしの場合9分、かけの場合10分

●粉
・2017年産 薄力粉（シュンヨウ）　1kg 410円
・2017年産 強力粉（ゆめかおり）　1kg 410円

 

チャック袋入り

 

☆ギリシャカラマタ地方産ＥＸバージンオリーブオイル「カラマノリ」（200ml）1998円

 

すっきりまるみのあるゆたかな味わい。

 

☆ヨルダン産ＥＸバージンオーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円

 

フレッシュでキレの良い味。サラダや料理の仕上げに。

 

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オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/