こんにちは！
先週は後半、いきなりキャベツができてしまい、
一部の方に変更でお届けすることになってしまいました。
カリフラワーもでき、キヌサヤも一気にピークに入りました。
いきなりというのはなぜかというと、雨が！恵みの雨が！やっと降ったからだと思います。
畑はこの雨までカラカラな状態でした
気象データを見ると、なんと先月の22日から今月の11日まで、１ミリほどしか降っていませんでした。
そしてさらに高温つづき！
日中だけでなく夜も気温が高いので朝露もすくない状態。
カラカラだと作物は水も肥料分も吸うことができないので、なんだか苦しそうに見えます。
固くなってきたり、黄色くなってきたりするのです。
なので雨待ち状態だった野菜たち、潤いを取り戻してグンと大きくなりましたよ！
キャベツ・カリフラワー・ブロッコリー・キヌサヤは別売りできます。
5/9は有機ＪＡＳの検査でした。
軽微な指摘はいくつかありましたが、何とか大丈夫そうです。
検査が終わると、指摘事項を改善して報告し、審査委員会にかけられ、
おそらく一ヵ月後くらいに認証継続が決まると思います。
検査ではすべての圃場や、書類を見るわけですが、
その中に、「トレース」といって、無作為にある日のひとつの有機ＪＡＳ出荷をピックアップし、一連をたどるという検査があります。
つまり、その出荷物を作った畑の、
・施肥記録
・肥料の購入伝票
・その他の施用があればそれも記録と伝票
・収穫記録
・出荷伝票
・JASマーク管理記録
・格付け記録（有機ＪＡＳ適合と判断した記録）
を見るわけです。
大体は大丈夫なのに、今回そのピックアップされたビーツ出荷の収穫記録さがしたら、
ガ～ン！！
抜けてたんですよ～
ま、正直に、「記録漏れでした。他の日は記録ちゃんとあるんです。」
と見せたので大丈夫でしたけどね。
他の軽微な指摘は、隣接圃場（他人が管理する慣行圃場）からの土砂流入による汚染対策がところどころ不十分とのことでした。
去年までＯＫだったのに今年は「だめーっ」ていうのは時々あります。
今回の検査員さんは、ゲリラ豪雨のとき、２Ｍの緩衝地帯（隣接畑の境界からあけておくエリア）では不十分と捉えたということです。
それらの圃場は管理方法がかわるので周知徹底とチェックが必要になります。
ああ、記録とチェックに埋もれそうです～
そういえば、松岡修造さんがめんどくさいときは、
「よっしゃあ！めんどくさい！」ってチャンスにとらえようって言ってたな！
先週は後半、いきなりキャベツができてしまい、
一部の方に変更でお届けすることになってしまいました。
カリフラワーもでき、キヌサヤも一気にピークに入りました。
いきなりというのはなぜかというと、雨が！恵みの雨が！やっと降ったからだと思います。
畑はこの雨までカラカラな状態でした
気象データを見ると、なんと先月の22日から今月の11日まで、１ミリほどしか降っていませんでした。
そしてさらに高温つづき！
日中だけでなく夜も気温が高いので朝露もすくない状態。
カラカラだと作物は水も肥料分も吸うことができないので、なんだか苦しそうに見えます。
固くなってきたり、黄色くなってきたりするのです。
なので雨待ち状態だった野菜たち、潤いを取り戻してグンと大きくなりましたよ！
キャベツ・カリフラワー・ブロッコリー・キヌサヤは別売りできます。
5/9は有機ＪＡＳの検査でした。
軽微な指摘はいくつかありましたが、何とか大丈夫そうです。
検査が終わると、指摘事項を改善して報告し、審査委員会にかけられ、
おそらく一ヵ月後くらいに認証継続が決まると思います。
検査ではすべての圃場や、書類を見るわけですが、
その中に、「トレース」といって、無作為にある日のひとつの有機ＪＡＳ出荷をピックアップし、一連をたどるという検査があります。
つまり、その出荷物を作った畑の、
・施肥記録
・肥料の購入伝票
・その他の施用があればそれも記録と伝票
・収穫記録
・出荷伝票
・JASマーク管理記録
・格付け記録（有機ＪＡＳ適合と判断した記録）
を見るわけです。
大体は大丈夫なのに、今回そのピックアップされたビーツ出荷の収穫記録さがしたら、
ガ～ン！！
抜けてたんですよ～ま、正直に、「記録漏れでした。他の日は記録ちゃんとあるんです。」
と見せたので大丈夫でしたけどね。
他の軽微な指摘は、隣接圃場（他人が管理する慣行圃場）からの土砂流入による汚染対策がところどころ不十分とのことでした。
去年までＯＫだったのに今年は「だめーっ」ていうのは時々あります。
今回の検査員さんは、ゲリラ豪雨のとき、２Ｍの緩衝地帯（隣接畑の境界からあけておくエリア）では不十分と捉えたということです。
それらの圃場は管理方法がかわるので周知徹底とチェックが必要になります。
ああ、記録とチェックに埋もれそうです～
そういえば、松岡修造さんがめんどくさいときは、
「よっしゃあ！めんどくさい！」ってチャンスにとらえようって言ってたな！
●充実セット
＜毎週の方＞
・新玉ねぎ・・・これまでの玉ねぎは芽がでやすかったからですが、新玉ねぎは単純に日持ちしにくいので冷蔵庫にしまいます。
・人参・・・ハウス第1
・キャベツ・・・生のままちぎってサラダ、食感も味も美味しかったです！
・ズッキーニorきゅうり
・みぶ菜
・カリフラワーorブロッコリーor茎ブロッコリー もしくは両方
・スナップえんどうorきぬさや もしくは両方
・サラダホウレンソウ・・・久々に登場。
＜隔週の方＞
・かぶ・・・ハウス第２ ポタージュがおすすめです。玉ねぎと炒めてスープを加え、ミキサーにかけ、ミルクを加え塩コショウで出来上がり。
・人参
・キャベツ
・小松菜
・ズッキーニorきゅうりorふき
・みぶな
・ブロッコリー・茎ブロッコリー
・スナップエンドウorきぬさや もしくは両方
・ラディッシュ
●基本セット
＜毎週の方＞
・大根・・・露地１段 小さいです。
・キャベツ
・ブロッコリーor茎ブロッコリー もしくは両方
・キヌサヤorスナップエンドウ もしくは両方
・ルッコラ
・ふき
＜隔週の方＞
・人参
・キャベツ
・ブロッコリーor茎ブロッコリー もしくは両方
・キヌサヤorスナップエンドウ
・ラディッシュ
・ふき
・壬生菜
シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～
別売り（すべて税込み表示です。）
～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
、別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）
どうぞよろしくお願いいたします
「メニューに入らなかったら」という頼み方もできます。
・味美菜(アジミナ)１ｐ250ｇ 190円
・ルッコラ1p50ｇ 120円
・ラディッシュ 1ｐ５個程度 150円
・サラダミックス1p 190円
・かぶ間引き1ｐ200～250ｇ 190円
・キャベツ１個 約１ｋｇ 210円
・カリフラワー 1個 240円
・さやえんどう １ｐ100ｇ 170円
・ブロッコリー １個 210円
・レタス1個200円～220円 サニーレタス、リバーグリーン、キャトルセゾン（サラダ菜の赤みのあるもの）、グリーンオークレタスはアブラムシの被害が大きくおやすみします。m(_ _)m
●織田さんの「コシヒカリ」農薬・化学肥料不使用終了しました
・玄米５ｋｇ入り2370円
・玄米10ｋｇ入り4530円
※白米と７分づき米は玄米に精米代としてプラス100円です。
※玄米で保管し、注文後、お届け前に精米してお届けするため、精米後はぬか分目減りしています。
＊お米は数量に限りがあり、宅配会員さんになるべく平等に販売したいと思いますので、ご自宅用のみ・1週間に１０ｋｇまでとさせて頂きます。
●うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円（８％消費税込み）
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。
●2014年産 強力粉（ゆめかおり） 1kg 410円
・中力粉・薄力粉はしばらく品切れです。
☆パレスチナ産オーガニックオリーブオイル「トバス・ナバリ」(250ml) 1600円 のこりわずか
☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円 販売再開です!
フェイスブックはこちら
オーガニック野菜宅配ベジファーム
http://www.vegefarm-organic.com/
＜毎週の方＞
・新玉ねぎ・・・これまでの玉ねぎは芽がでやすかったからですが、新玉ねぎは単純に日持ちしにくいので冷蔵庫にしまいます。
・人参・・・ハウス第1
・キャベツ・・・生のままちぎってサラダ、食感も味も美味しかったです！
・ズッキーニorきゅうり
・みぶ菜
・カリフラワーorブロッコリーor茎ブロッコリー もしくは両方
・スナップえんどうorきぬさや もしくは両方
・サラダホウレンソウ・・・久々に登場。
＜隔週の方＞
・かぶ・・・ハウス第２ ポタージュがおすすめです。玉ねぎと炒めてスープを加え、ミキサーにかけ、ミルクを加え塩コショウで出来上がり。
・人参
・キャベツ
・小松菜
・ズッキーニorきゅうりorふき
・みぶな
・ブロッコリー・茎ブロッコリー
・スナップエンドウorきぬさや もしくは両方
・ラディッシュ
●基本セット
＜毎週の方＞
・大根・・・露地１段 小さいです。
・キャベツ
・ブロッコリーor茎ブロッコリー もしくは両方
・キヌサヤorスナップエンドウ もしくは両方
・ルッコラ
・ふき
＜隔週の方＞
・人参
・キャベツ
・ブロッコリーor茎ブロッコリー もしくは両方
・キヌサヤorスナップエンドウ
・ラディッシュ
・ふき
・壬生菜
シンプルで美味しいレシピのオススメです☆↓
～野菜セットのレシピ集～
別売り（すべて税込み表示です。）～天候や採れ具合でお出しできないこともあります。～
、別売りや変更などのご連絡は、遅くとも以下のようにお願いいたします。
宅急便の方・・・・・届く日の二日前の夕方４時まで（例：月曜着の方は土曜日の夕方４時まで）
配送の方・・・・・届く日の前日の夕方４時まで（例：月曜の方は日曜日の夕方４時まで）
どうぞよろしくお願いいたします
「メニューに入らなかったら」という頼み方もできます。
・味美菜(アジミナ)１ｐ250ｇ 190円
・ルッコラ1p50ｇ 120円
・ラディッシュ 1ｐ５個程度 150円
・サラダミックス1p 190円
・かぶ間引き1ｐ200～250ｇ 190円
・キャベツ１個 約１ｋｇ 210円
・カリフラワー 1個 240円
・さやえんどう １ｐ100ｇ 170円
・ブロッコリー １個 210円
・玄米５ｋｇ入り2370円
・玄米10ｋｇ入り4530円
※白米と７分づき米は玄米に精米代としてプラス100円です。
※玄米で保管し、注文後、お届け前に精米してお届けするため、精米後はぬか分目減りしています。
＊お米は数量に限りがあり、宅配会員さんになるべく平等に販売したいと思いますので、ご自宅用のみ・1週間に１０ｋｇまでとさせて頂きます。
●うどん（乾麺）「むぎいろひらめん」
300ｇ/1ｐ310円 、３ｐ870円、10ｐ2830円（８％消費税込み）
もちろんめんつゆでシンプルにいただくのが一番お勧めです。●2014年産 強力粉（ゆめかおり） 1kg 410円
・中力粉・薄力粉はしばらく品切れです。
☆パレスチナ産オーガニックオリーブオイル「トバス・ナバリ」(250ml) 1600円 のこりわずか
☆ヨルダン産オーガニックオリーブオイル「ロイヤル・ナバリ」（250ml）1650円 販売再開です!
フェイスブックはこちら
オーガニック野菜宅配ベジファームhttp://www.vegefarm-organic.com/