大行列のあとの火曜

2023/08/08
この日は仕事を終えて、17時45分着で20人ほどの待ち。ミツワから出てこられた巨匠O宮さんと巨匠KGさんによると、少し前はもっとすごい行列で、諦めてミツワに入ったとのこと。月曜が休みだったので、集中したのでしょうね。15分ほどの待ちで、三番の鍋寄りにインすることができました。ガツは終わっていて、ボイルは残っているとのこと。あぶらおおいとこ１お酢なしでいただきます。



アブラ多いとこ生も美味しいですねえ。なぎらさんの本の、アブラ生しか食べないお父さんのエピソードを思い出します。早々に小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。



生を平らげて、煮込みを取ってもらいます。



既に終わりがけの煮詰まった感じで、美味しいですねえ。煮込みを平らげる頃、シロ塩が焼けてきました。



シロ塩到着と同時に、うめをおかわりします。



シロ塩もじんわりと美味しいですね。シロを平らげ、うめを呑み干しごちそうさま。この日は小瓶のあと、うめ2つで大満足。宇ち多゛を後にしました。
（つづく）