夏のおまかせコース＠イタリアンレストラン Zucca（ズッカ）

佐倉のイタリアンレストランZucca（ズッカ）
2か月ぶりの定期訪問
枝豆のジュレのさわやかさもトウモロコシスープの甘さも素晴らしかったけれど、鮎のスパゲッティとサマートリュフたっぷりのタリアテッレが最高！
桃のデザートも大層美味しゅうございました。

季節のおまかせコース　7,800円（税込み）
季節の一品

・枝豆のジュレ　生のツブ貝を添えて

パン
鱧

・鱧とヤングコーンのフリット
フォアグラ

・トウモロコシの冷たいスープとフォアグラのポワレ

パン
魚料理

・甘鯛の鱗焼き　初夏の野菜を添えて
旬菜

・季節の前菜を盛り合わせて
　アワビとフルーツ蕪とオカヒジキ、水茄子、カツオのカルパッチョ、イタリア産生ハムと宮古島のマンゴー
　マンゴーと生ハムの組み合わせもいいですね～
パスタ

・鮎と枝豆のジェノベーゼ　スパゲッティ

　鮎とジェノベーゼがすごくよくあう！
トリュフ

・サマートリュフたっぷりのタリアテッレ
肉料理

・宮崎・尾崎牛ミスジの低温ロースト
デザート

・桃のコンポート　プラムのスープとレモンのグラニテを添えて

小菓子

紅茶

エスプレッソ

おまかせグラスワイン

泡：フェッラーリ　マキシマム　ブラン・ド・ブラン（イタリア　トレンティーノ・アルト・アディジェ）シャルドネ100％

白：ヴィニエート・ディ・トビア・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スーペリオーレ [2017] コル・ディ・コルテ（イタリア　マルケ）ヴェルディッキオ100％

白：マラウーヴァ ビアンコ（イタリア　ウンブリア）プロカニコ主体、ドゥルペッジョ

白：ティモラッソ・コスタ・デル・ヴェント [2015] ヴィニェーティ・マッサ（イタリア　ピエモンテ）

赤：プリミティーボ・ディ・マンドゥーリア "マッキア"（イタリア　プーリア）

赤：クスダ　ピノ・ノワール　2019（ニュージーランド）

追加グラスワイン

クスダ　リースリング　2019（ニュージーランド）

＜2022年5月　初夏のおまかせコース＞
＜2022年３月　春のランチコース＞
＜2021年12月　冬のランチコース＞
＜2021年10月　秋のランチコース＞
＜2021年7月　真夏のディナーコース＞
＜2021年6月　季節のおまかせコース＞

★★★★☆
食べログ

店名■イタリアンレストラン Zucca （ズッカ）
住所■千葉県佐倉市城343-3 プチモンドさくら 1-E
電話■043-485-5200
営業時間■12:00入店(close14:45)　18:00～19:00(close22:00)＜完全予約制＞
定休日■日曜日
公式サイト■ https://miyazawam.com/
公式アカウント■facebook　instagram