1日限定15食の減塩ランチ！夏野菜のキーマカレー！！

2023年に建て替えられた千葉市役所2階にできたレストラン「然の膳 千葉市役所店」
11時半に市役所での用事が終わったので初めて利用してみました。

券売機は各種コード決済も使えるし、店内は明るくきれいで眺めもよく、旧庁舎地下にあった食堂とはまるで違いますね。

東北から九州まで各地で病院内のレストランや職員食堂を運営している会社によるものだそうで、「『お米やお水にこだわり、旬の食材を使い食べ物の持つ効能をうまく身体に取り入れましょう』をコンセプトとした薬膳料理の考え方に基づく体にいい料理をご提供」（千葉市公式サイトより）しているとのこと。
誰でも利用できるのですが、12時になると職員さんたちの長蛇の列ができてしまうので、時間をずらしての入店をおすすめします。

で、メニューはいろいろとあるのですが、8月5日から提供が開始された1日限定15食の減塩ランチ600円（税込み）からAの夏野菜のキーマカレーを選んでみました。ちなみにBはうまみしっかり減塩トマト肉豆腐。

いずれも千葉市がCGF Japan-CHLワーキンググループに参加している企業（味の素株式会社、キッコーマン株式会社、国分グループ本社株式会社及びエスビー食品株式会社）と共同開発したレシピだそうで、 「ちばしお、減らしお、ヘルシーライフ♪」という千葉市公式サイトのページで公開されています。

こういった食堂にありがちなカレーとは違って、野菜たっぷりでカロリーや食塩相当量も抑えめの大変ヘルシーなキーマカレーです。スパイシーさには欠けるけれど、ま、しょうがないよね。

副菜の夏野菜のもみもみサラダは、オクラや長芋が入ってボリュームもあり、さっぱりとしておりました。

減塩ランチは2025年3月28日まで。秋・冬には季節にあわせたメニューが提供されるそうなので、それもまた楽しみです。

★★★☆
食べログ

店名■然の膳 千葉市役所店
住所■千葉県千葉市中央区千葉港1-1 千葉市役所 2F
電話■043-307-5898
営業時間■11:00 - 14:00
定休日■土・日・祝日