おにぎり

　おにぎりである。ご覧の通りのなんのへんてつもないおにぎりである。具は何もいれてない。手に塩をつけて、にぎって海苔を巻いただけ。
　米と塩。日本人なら、これだけあれば、なんとか生きていけるのではないか。おにぎりと、おかずはたくあん。竹の皮で包む。もっともシンプルで、お弁当の素粒子といってもいいのではないか。
　とはいいつつも、おにぎりはむつかしい。料理はこういうシンプルなものほどむつかしい。ご飯の炊き具合、塩加減、にぎり加減、少し違っても、食べた時の味は大きく違ってくる。さてさて、このおにぎりはどうかな。