朝日放送の名物ローカル番組「探偵ナイトスクープ!」によく登場した林先生は辻調理師専門学校の先生であった。
「母乳でプリン」
「街中の池に住んでいる貝を料理」
「食べられるラーメンどんぶり」
など、様々な食物を編み出しては会場の笑いを誘っていたのであった。
4月末。
その辻調理師専門学校が破産していた。
正直ニュースびっくりした。
なんといっても大阪では辻調理師専門学校といえば、その分野では名門専門学校なのだ。
海外にも学校を持っていて、ここで修行した調理師は、それなりの信頼がある。
ここ数年少子化が影響して苦しい経営を続けていたというのだが、学校経営の難しさがここに滲みでているように思われる。
なぜなら報道によると2007年に生徒数のピークを迎えたと書かれていたからだ。
それからわずか数年での経営破綻。
少子化以外になにか原因があったのかもわからない。
なお、学校は東京の学校法人が引継で残るそうだが、関西人の私としては「また東京かいな」という気持ちは抑えられない。
「ダイエー」の専門学校バージョン経済事件のような気がするのだ。
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今回事実上倒産したのは辻学園の方で、辻調ではありません。辻調理師専門学校は今のところ健全に運営されております。
http://www.tsuji.ac.jp/oshirase/post_11.html
ご訪問の皆様は、本文中の「辻調理師専門学校」をすべて「辻学園調理・製菓専門学校」(または「学校法人 辻学園」)と読み替えてください。
因みに林繁和先生はツブれた方の辻学園におられましたが、現在は退職されており、西川かの子と離婚後「林裕人(ひろひと)」と改名されました。
ど~でもええけど(笑)
コメント入れてくれてはったんですね。
5年を経過して今日、気付きました。
なるほど、情報読み誤りですな。
ここに謹んでお詫びいたします。