鎌倉が舞台の映画「海街diary」に出てくる梅を使ったスイーツ。
とろける梅酒ゼリー。
レシピ
梅酒+水 500CC
ゼラチン 10g
グラニュー糖 少々
梅酒の実
（あればカットフルーツ）
ゼリーに梅の実が浮かんでいるようにするため、1cmぐらい流し、冷やし固めてから梅の実を入れて再びゼリーを入れて固め完成。
型から抜くとき、お湯に型をつけてから皿にふせ、皿ごと強く上下にふるときれいに取れる。おためしあれ。。
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