フキの花

フキノトウはフキのつぼみです。だから、じきに花となります。フキノトウは食べることができてもフキの花は食べることができません。「トウがたった野菜は食べることができない」はここからきているのですね。
写真は植物の先生Ｅ氏が山口市荒谷で撮影しました。