エノキ氷

免疫力を高め、ダイエットにも効き目があると言われている「エノキ氷」を作ります。
そう言えば暫く作っていなかったなぁ・・続けなくては効果が出ないと思いました。


エノキ２袋(300ｇ）に対して、水を400ｃｃ、エノキだけは石づきを切り離し、半分に切ってミキサーでガー・・


こんなにトロトロに出来ます。



そしたら、このトロトロを鍋に移し、１時間は弱火で煮るんですよ。
この作業が一番面倒くさい。焦がさないようにゆっくりかき混ぜて・・



はーい１時間経ちました。冷めたら、製氷皿に入れ、凍らしたら出来上がり。



ジッパーのふくろにいれて、調理の度に一個づつポトンと入れて使えます。
味もないし、(旨みだけはあります)　特に、カレー、シチュー、煮物、毎日のお味噌汁、後何にでも入れて使うつもり。
気合を入れて、エノキ氷使いますよ。