ブラックベリーでソース作りを・・

Ｈさんにブラックベリーを山ほど頂きました。


これでヨーグルトに使うソースを作ります。
グラニュー糖を入れて、


ブラックベリーにまぶしてしばらく置きます。果汁が出ます。


コトコトばらく煮たら裏ごしして、種を取り除きます。


こした果汁を煮詰めます。


トロッとしてきたら出来あがり。

ヨーグルトの度に、このソースをかけていただきます。
甘酸っぱくて美味しい。


ソースは約二瓶出来ました。


金曜日のやおやさんに頂きました。
「団子の粉」うれしい。この粉すごく美味しいのよ。


この粉で今回は丸くないお団子を作ります。
耳たぶくらいの柔らかさにこねて、小判形に延ばします。


たっぷり目のお湯で茹で、浮いて来たら、クッキングシートにのせオーブンで焼きます。

焼き上がったら、みたらしあんを塗っていただくのです。
お醤油を付け、海苔で巻いても美味しいわね。