今年も

今年も鮭が不漁だそうです
なので、イクラも不漁です
そんな中、少しでも良いイクラを入れようと毎日相場チェックに余念がありません(笑)
今の時季にしかイクラは採れないので、この時季、一年分を買い占めたいところです
お節料理などのイクラもありますので

温暖化だからか気候のせいなのか、乱獲のせいなのか....

日本の美味しい食材が減っていくのは悲しいことですね