生の蛍烏賊

生の蛍烏賊も出て来ました！

好きな人も多いのですが
生では食べては危ないものなんですよ！


さっと火に通すシャブシャブみたいなのも危ないんです



烏賊のわたの中に虫がいるので
鮮度のいいものほど食当たりする事が多いんです！



告膳では今回は沖漬けにしました
酒で虫を殺しておくのです




食欲のなくなる様な話題ですみません



絶対当たると言う訳でもないのですが
危ないので私共の様なお店ではまったくの生ではお出し出来ないので
ご了承の程、旬の蛍烏賊を召し上がって下さい