１２・１６ 柚子の煮上がり

二度目の「柚子黄金煮」
何故か、透き通った煮上がりにならない。
地場産の柚子、皮を剥くとき固いと感じたが、それが原因か。
　　　　　　　　　　　　
あと3回ほど作らなくてはならないので、よく気を付けて見てみよう。

朝　・スムージー・コーヒー・あん食パントースト
昼　・千キャベツチャプチェのせ、ゆで卵・納豆・キュウリ古漬け・みそ汁・ごはん
夕　・にぎり寿司・ぶり大根・小松菜煮びたし・焼きあじ酢の物・菜の花おひたし・げそ焼き・冷酒