７・２９ ヨーグルトを作ってみた

きょうは、ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作ってみた。
容器を熱湯消毒し、種菌のヨーグルトと牛乳を入れて混ぜ、40度で5時間。
滑らかで酸味のないヨーグルトができた。

次は何にしようか？


朝　・スムージー（小松菜、モロヘイヤ、りんご、バナナ、黒ごまきな粉、アマニ油、ヨーグルト、黄金酢）・コーヒー
間食・甘酒牛乳割
昼　・たまごかけごはん・牛とゴボウのトマト炒め・きゅうりもみ・酢漬け・キムチ

間食・あずきアイスバー
夕　・盛岡冷麺・ヨーグルト・十六茶Ｗ

頂き物
　　　・ＵＳＡ土産チョコレート(Ｏ田さん)
　　　・人形焼(Ｏ川さん)
　　　・なす、ピーマン、スモークチーズ(H矢さん)

　　　・かに玉(街)

７・２８ ヨーグルトメーカーで甘酒

サンプル百貨店に申し込んでいた「ヨーグルトメーカー」が届いた。
一番に作りたいものは「甘酒」

酒粕で作ったものが「甘酒」と思っていた東京生まれの夫。
私は麹で作ったもので育っているのでご飯と麹で作ったのだが、夫は最初のころ「まずい」と言っていた。
が、今ではお気に入りになった。

甘酒は夏の飲み物。
温度管理が面倒なので、手軽にできそうに思えたので購入した。

早速「甘酒」を作ってみよう。

都麹200g、やわらかごはん300g(ローソン)、水250mlで仕込み、55度で8時間で完成。
甘くて柔らかな甘酒が出来ました。

おめざ・デンシアヨーグルト・マンゴーチョコ
朝　・スムージー（小松菜、モロヘイヤ、レモン、りんご、バナナ、白桃、アマニ油、ヨーグルト）・コーヒー・トースト
昼　・石垣パンナコッタ・オニササ(塩むすびとサーモンフライ)

夕　・オムレツ弁当・トマトとブルーベリー・甘酒

　　　　　　　(夫・卵がけごはん・サラダ・キムチ)


頂き物　　
　　　・八ヶ岳卵（Ｈ矢さん）　

義母、老健に入所。