残りパスタのお好み焼き

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、晴れ時々曇り、最高気温は31℃の予報です。
昨夜も涼しくて、窓からの風が気持ちよかったですが、今日は暑くなりそうですね。

さて、昨日、和風麺つゆスパゲティを掲載しましたが、
パスタ茹でて、残るときあるでしょう？（お代わりの当てが外れたときとか）
お弁当用にナポリタンでも作って小分けして冷凍もいいですが、
パスタを入れたお好み焼きも作っちゃいま～す♪


残りパスタのお好み焼き

夏にお好み焼きを食べたくなるのは、わたしだけでしょうか？
お好み焼きって、どの季節のお料理？わたし的には夏なんですけど…合ってる？
ビール→お好み焼きっていう単純な発想ですが。

◎先日もご紹介した明日葉加工工場さんの明日葉削り節を青海苔の代わりに使ってます。
これまた風味がちょっと変わって面白い。地元食材をみなさまどんどんお使いくださいね。



［作り方］
お好み焼き粉（なければ小麦粉）を残った麺つゆ＋水で溶いて卵も混ぜて、
（麺つゆは残ってなければ水でOK！）まぁ、残り物で作るお料理はこの辺アバウトに、
残りパスタと残り野菜を適当に入れて、ツナ缶かアサリ缶でもあればうれしい。
混ぜ混ぜして、フライパンに流して焼いちゃうだけですよ。
焼きそばが残ってたら、焼きそばでもいいですし。アクセントに島唐刻んで入れてみたり。



両面こんがり焼くだけ、簡単。


残りパスタのお好み焼き

ソースを塗って、削り節をたっぷりかけて、あとはビールを開けるだけ～♪
残り物でできる簡単おつまみ、おすすめで～す！

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