冷凍食品をちまちまと作る

今週はお料理宣言したのに、なかなか時間が作れない海風おねいさんです。

お弁当を作る→途中で仕事の電話が入る→長引く→お弁当が間に合わない
→息子にメール→購買でお昼を買ってもらう、なんてこともありました～


自家製冷凍食品

だから、少しでも時間を見つけて、せっせと冷凍食品作りをしています。
副菜をまとめて作って、お弁当を作る時間を節約するためですね。
これは冷ましてからラップにひとつずつ包んで冷凍しておきます。

実は、こういうものをちまちまと作るのが大好きな性分です。
冷凍食品メーカーみたいに、こんなのいろいろ作ってるのがとっても楽しい♪
うわ～そんなちまちましたことやってられない～わたしはダイナミックな性格なのよ～
と仰る方には、本日あさぬま冷凍食品3割引き!!
ぜひ、あさぬまへお急ぎくださいませ。わたしももちろん行きますよ！　



先ほどのお弁当の右上に入ってるのがそうですね。
ちょっとスペースが空いてしまったときなどにも冷凍食品があると便利です。


ワンちゃん用自家製冷凍食品

わが家では、ワンちゃん用のごはんも小分けにして冷凍しています。
鶏肉、お芋、キノコ類、ブロッコリーの茎などを味付けせずに煮たものです。
これをチンして、ドライフードに混ぜてあげるんですよ♪

忙しい主婦には、冷凍食品が強い味方！
冷凍庫をフルに活用して、上手に時間を節約しましょうね♪

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チキンカツ弁当

雨が降りだしました。涼しくて気持ちいい～♪

…と思った瞬間、すごい土砂降り。さすが島の雨。
農家の方々が喜ばれることでしょう。タンクにたまるくらい降るかな？


チキンカツ弁当

涼しくなると揚げ物が食べたくなりますね。
夏休みの間も何度かお弁当を作りましたが、カツは一度も作っていません。
暑くて無理～～　だからすごく久しぶりのカツ弁当です。
カリカリサクサク揚がったチキンカツうまし～♪



■今日のお弁当メニュー
チキンカツ（タルタル添え）、ベーコン＆野菜炒め、
岩海苔と明日葉入り玉子焼き、トマト、ムロアジふりかけご飯



ついでにお友だちの分も作りました。こちらはちょっと違うものも入ってます。

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ＮＨＫラジオに出演しました☆

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、雨時々止む、最高気温29℃の予報ですが、
只今のところは非常にいいお天気です！
どうしたんでしょう？八丈島の空、今年の夏はずいぶんご機嫌いいですね。
しかし、農家の方々は、雨水タンクが空っぽで困っています。
東京はひどい雨降りだそうですが、島も少し降ってくれるといいですね。

さて、わたくし事ですが、
昨日、NHKのラジオ番組「ラジオビタミン」に電話で生出演しました。
「にっぽん島めぐり」というコーナーの中で、八丈島のことをお話しました。

八丈島のtwitter情報発信が面白いということで、
アナウンサーの方からのリクエストがありましたので、そのお話を中心に、
今の旬である島唐辛子やハイビスカス、八丈ブルーの海などについてお話しました。
◎こちらのページから放送内容が聴けますので、よろしかったらお聴きください。
※ページ中ほど「にっぽん島めぐり」のところです。

ほんとは島スイーツや八丈DAY！のこともお話したかったので、
打ち合わせの段で、話したい内容に入れておいたのですが、
10分ぐらいの短い時間なので、それはかないませんでした～残念。

ラジオを聴いた友人達からは「落ち着いてたね～」なんていわれたけど、
そんなことありませんよ。必死ですよ。
少しでも島のためになればと思って、一生懸命話しました。
緊張して上手く話せなかった部分は、どうぞお許しくださいませ。

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