「わたしの失敗」 産経新聞文化部編、文春文庫、2008年5月10日
p.21-2 人生というのは、何事もゼロからのスタートだと痛感している。実績をみて、人は仕事をくれるが、期待されるこちら側に確たるものはゼロだ。次にいいのが書ける保証はどこにもない。毎回ゼロだとわかっていないと、失敗する。
p.32 「己の未熟をまず責めろ。見返すには自分が上昇するしかない」
p.188 自身も二人の息子に「自分の道を進んで幸せになれ」と言い聞かせてきた。《自分が幸せでないと他人を幸せにするようなおいしい料理を作る料理人にはなれない》。
p.428 勝ち組・負け組といった言葉が流行語となり、「金がすべて」といった風潮も蔓延しているが、一度や二度の失敗で勝者や敗者が決まるわけがない。金ですべてが買えるはずがない。そんな当たり前のことすら、揺らいでいる現代ニッポン。
p.21-2 人生というのは、何事もゼロからのスタートだと痛感している。実績をみて、人は仕事をくれるが、期待されるこちら側に確たるものはゼロだ。次にいいのが書ける保証はどこにもない。毎回ゼロだとわかっていないと、失敗する。
p.32 「己の未熟をまず責めろ。見返すには自分が上昇するしかない」
p.188 自身も二人の息子に「自分の道を進んで幸せになれ」と言い聞かせてきた。《自分が幸せでないと他人を幸せにするようなおいしい料理を作る料理人にはなれない》。
p.428 勝ち組・負け組といった言葉が流行語となり、「金がすべて」といった風潮も蔓延しているが、一度や二度の失敗で勝者や敗者が決まるわけがない。金ですべてが買えるはずがない。そんな当たり前のことすら、揺らいでいる現代ニッポン。