うれしい頂き物

今日は嬉しい頂き物を２つ紹介。

お友達から、ベルギービールが送られてきました～♪
ベルギービールの本のコピー入りです。ありがと～。。

左から、ポペリングス　ホメルビール、ドゥシャスデブルゴーニュ、ヒューガルデン・ホワイト。
舌をかみそうな名前ですね

資料によると
ベルギーには８００種類もの銘柄のビールがあるとのこと。
いただいたものも、色もゴールド、ブラウン、濁った黄色と大分違いますし、
オレンジピールとコリアンダーとか胡椒、ミント、クローブなどのスパイスが
入っていて、日本ではビールには分類されないようです。
早くのみた～い。週末にいただきますね。

それから、もう一つ。

木曜日に山菜料理をいただき、山菜の美味しさに開眼していたところ
山形の朝日岳連峰でとってきたという『こごみ』を沢山頂きました～

さっそく、天ぷらと胡麻和えをつくりました。


実は、我が家ではフライ、唐揚げはするのですが、
あまり天ぷらはしませんでした。

なぜって、揚げたてでないと衣がべったとして美味しくなくなるから。

その話を天ぷら上手のお友達にしたところ、
天ぷら粉をつかうといいのよ～と、いわれ使ってみるとそのとおり。
上手に揚がるし、冷めてもべたっ、しなっとしないんですよ。

氷水をつかったり、いろいろ試したあの苦労はなんだっのかしらん


うんちく、愚痴ははこのくらいにして、
お待ちかね、ビールとこごみの天ぷら、胡麻和え。
おいしく頂きました