たがね餅

OTTO の実家ではかつてはお餅と言えばこのたがね餅だったとか。今は普通の白いお餅になって、
むしろたがね餅を搗く家はほとんどないそうです。OTTO が懐かしがるので、義姉が毎年わざわざ
買って送ってくれます。

　　　　　　　　
　　　　　　　　たがね餅は、モチ米にウルチ米を（３～５割）混ぜて搗くのだそうです。青海苔や豆なども
　　　　　　　　混ぜる家もあるそうですが、OTTO の実家では青海苔を混ぜていました。うるち米が
　　　　　　　　まだツブツブと残っているお餅です。　　　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　お餅は焼いてから、汁の中に入れて１～２分煮ます。食べる時はどろっとなってます。

　　　　　　　　
　　　　　　　　私はOTTO と結婚して、初めてたがね餅を知りました。最初、品が悪い、と悪口を言った
　　　　　　　　のですが、慣れるとけっこう面白い食感です。

　　　　　　　　
　　　　　　　　で、田舎っぽい（地方色豊かな）このお雑煮を超高級な器に盛ってあげました。
　　　　　　　　孫にも衣装といいますから。

　　　　　　　　
　　　　　　　　京都に行くたびに一つづつコレクションしている、河合敦子さんの器です。断捨離を
　　　　　　　　している今、飾るだけの器は買うべきでない、だったら買ったものは使おうと一大決心。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　お茶も戸棚に飾ってあった河合さんの湯呑に注いであげましたよ。
　　　　　　　　　　　　　　OTTO、気分がいいと言ってます。私はひやひやしてますけど…