埼玉に畑を借りている友人が、収穫した野菜を分けてくれました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/0c/99ad528fd1b22041f1cf1e456cd3207c.jpg)
いつもの胡瓜、茄子、オクラ、そして、緑の大きな茄子と南瓜。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/48/a3accaf2e42fb006e6e89d26a1a281b4.jpg)
以前に、白い茄子をいただいた事があります。果肉に弾力があって、
トロリとしていました。緑の茄子も同じような感じだそうです。
あの紫の色が料理を汚さないところがメリットの一つ。今度は、緑を
生かして何を作りましょうか?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/83/7e2a671649edee3f6bfec96c5539ecb1.jpg)
これはコリンキーという生食用に改良された南瓜だそうです。煮ても、ホクホクには
ならないそうで、生で食べるか、炒めるのがいいそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/4d/012faedd67b1ee61a99fba85e9576ea4.jpg)
という南瓜なので、早速細切りサラダにして食べてみました。シャキシャキとして、
甘みがあって美味しい~。生食は簡単でいいな。
前回は3種類のじゃが芋と玉ねぎをいただきました。本格的になってきましたねぇ。
ちょっと楽しみ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/0c/99ad528fd1b22041f1cf1e456cd3207c.jpg)
いつもの胡瓜、茄子、オクラ、そして、緑の大きな茄子と南瓜。
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以前に、白い茄子をいただいた事があります。果肉に弾力があって、
トロリとしていました。緑の茄子も同じような感じだそうです。
あの紫の色が料理を汚さないところがメリットの一つ。今度は、緑を
生かして何を作りましょうか?
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これはコリンキーという生食用に改良された南瓜だそうです。煮ても、ホクホクには
ならないそうで、生で食べるか、炒めるのがいいそうです。
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という南瓜なので、早速細切りサラダにして食べてみました。シャキシャキとして、
甘みがあって美味しい~。生食は簡単でいいな。
前回は3種類のじゃが芋と玉ねぎをいただきました。本格的になってきましたねぇ。
ちょっと楽しみ
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