お隣さん、そのまたお隣さんとランチ&おしゃべり。
仙川(実家のある所です)の「蒔(まき)」というお店で。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/0c/81440066954a434fbde59dc3015d33f5.jpg)
蒔は“素材”を大切にしています。
安全性の不透明な食材や化学調味料は一切使っていないそうです。
ランチはお任せ懐石コースだけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/c9/e8cf2305f98acb77c536c0eb4d9b7ca9.jpg)
まずはワインでかんぱ~い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/xmas_wine.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/e4/39d35e79ebd6006833d97306cdad232c.jpg)
一品目は茄子の煮浸し
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/5f/520d322142977286ca60952eef74c057.jpg)
二品目は海老しんじょの野菜あん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/96/1cc29698f37c9f1d953afd4ee00aebb3.jpg)
お造り
ここで天ぷらが出てきたのですが、話に夢中でパクパクと食べてしまい、写真、撮り忘れ。
天ぷらの具は刺身でも食べられるキス、鹿児島の金時芋、金沢のシドケという山菜。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/43/6a6d433ab2a6ccf1cf71cf2242e7737d.jpg)
じつはワインはボトルでとったので、みんなでちびちびワインを飲み続けていたら、
おつまみにどうぞ、と新生姜の甘酢漬けを出してくれた。ピリッと辛くて甘くてワインに合う![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/2f/0a6f347da5fe68292751a9a23311547a.jpg)
蚕豆ご飯―珍しい~!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/5f/511c74ec1db1fc5a4bb46dcab2e999d7.jpg)
ご飯と一緒にどうぞ、と出されたのが鰯のほうじ茶煮。梅肉のゼリー寄せ。
全然臭みがなくて、柔らかく、ものすごく美味しい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/ec/419a8939130ff2f96173fe97bce58623.jpg)
アラだけでとったお吸い物。いいだしが出ていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/28/b81bb645148b3d5dcb2f8e494f1f3a54.jpg)
デザートはフランスのチョコレートと日本の(当然だけど)豆腐の
アイスクリーム、マンゴー添え。フランスと日本の融合![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
言われなければ豆腐はわからない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_3.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/e0/424c0acf74445167b498dff787a540a4.jpg)
私がチョイスした飲み物は紅茶、マリアージュ・フレールのマルコ・ポーロ。
鉄瓶のティー・ポット![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
オーナーシェフはパリのルーブル通りでレストランを開いていたことがあるそうで、
それで、懐石料理の中にフレンチの要素が盛り込まれていたり、ワインに合う和食など、
意欲的な美味しさを味わうことができます。
そんなに広くないお店なので、思い立ってぶらり、というわけにはいかないけど、また食べたいお味でした。
仙川(実家のある所です)の「蒔(まき)」というお店で。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/0c/81440066954a434fbde59dc3015d33f5.jpg)
蒔は“素材”を大切にしています。
安全性の不透明な食材や化学調味料は一切使っていないそうです。
ランチはお任せ懐石コースだけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/c9/e8cf2305f98acb77c536c0eb4d9b7ca9.jpg)
まずはワインでかんぱ~い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/xmas_wine.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/e4/39d35e79ebd6006833d97306cdad232c.jpg)
一品目は茄子の煮浸し
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/5f/520d322142977286ca60952eef74c057.jpg)
二品目は海老しんじょの野菜あん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/96/1cc29698f37c9f1d953afd4ee00aebb3.jpg)
お造り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/panda_2.gif)
天ぷらの具は刺身でも食べられるキス、鹿児島の金時芋、金沢のシドケという山菜。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/43/6a6d433ab2a6ccf1cf71cf2242e7737d.jpg)
じつはワインはボトルでとったので、みんなでちびちびワインを飲み続けていたら、
おつまみにどうぞ、と新生姜の甘酢漬けを出してくれた。ピリッと辛くて甘くてワインに合う
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
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蚕豆ご飯―珍しい~!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/5f/511c74ec1db1fc5a4bb46dcab2e999d7.jpg)
ご飯と一緒にどうぞ、と出されたのが鰯のほうじ茶煮。梅肉のゼリー寄せ。
全然臭みがなくて、柔らかく、ものすごく美味しい!
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アラだけでとったお吸い物。いいだしが出ていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/28/b81bb645148b3d5dcb2f8e494f1f3a54.jpg)
デザートはフランスのチョコレートと日本の(当然だけど)豆腐の
アイスクリーム、マンゴー添え。フランスと日本の融合
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
言われなければ豆腐はわからない
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_3.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/e0/424c0acf74445167b498dff787a540a4.jpg)
私がチョイスした飲み物は紅茶、マリアージュ・フレールのマルコ・ポーロ。
鉄瓶のティー・ポット
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
それで、懐石料理の中にフレンチの要素が盛り込まれていたり、ワインに合う和食など、
意欲的な美味しさを味わうことができます。
そんなに広くないお店なので、思い立ってぶらり、というわけにはいかないけど、また食べたいお味でした。