バニラババロア＆オレンジゼリー

カプリスィーツ　今週のスィーツのご紹介　Ｐａｒｔ２　ですよぉ～

バニラババロア＆オレンジゼリー



以前、このバニラビーンズを入れたまったりなババロアにオレンジカラメルのソースをかけたものを出した事ありなんですが

今回は気候も暑くなってきましたから、サッパリとオレンジゼリーを乗せ

カットしたフレッシュオレンジとミントも飾りました

上から～



このビタミンカラーが元気が出るから大好きです



新登場　チーズロール



大人気のクリームチーズシフォンの生地でクリームチーズ・サワークリーム・生クリームが入った

チーズクリームを巻いた　贅沢なロールケーキです

今回チーズクリームが保形性を保ちつつ　クリーミィーになる様　工夫してみました



チーズ好きにはたまらないロールケーキです



定番　なめらかプリン



今日のスコーンはお食事系　全粒粉ウインナー＆とろけるチーズ(バジル・黒胡椒入り)　



この写真撮ってる時、駐車場には今日一番のお客様がいらしていて

焦って撮った感じが出ていますぅ～～

そうなんです

先週　犬の散歩をしていた時にカプリの看板を見て、初めて来て頂いたお客様が娘さんらしき方と

「また来ちゃいました」っておしゃって来てくださいました～

先週　虎パパに　「今日　看板を見て来てくれた人がいたよ」と話すと

とても嬉しそうで、しかし　ぬか喜びしない虎パパは　「そう言う人がまた来てくれたら、本物だな」って

ヤッター　虎パパに自慢できるぞぉ～～

シフォン カットしたよぉ～(^o^)／

今週のカプリのシフォンは何故か　虎子の苦手特集～(笑)

どーしてか自分でもわからないけど

「今週は生キャラメルとチョコバナナは作るぞ！！」　とか思ちゃって

もーこれは自分の意志と言うよりシフォンの神からのお告げ？　指令とでも言うのかなぁ～(笑)

苦手ついでに、重いミルキー生地とふわふわな紅茶生地　←これも納得いってなかったのよぉ～

で、どーして作るかなぁ～

底上げ、筒離れ、大空洞の三大失敗したらどーすんの？　ぜ～んぶ材料費もお高いものばかりなのにぃ～～

自信なんてまったくない　スパチュラで型から生地を離し、型を抜く時は　もー拝んでました

前置き長くなったね

じゃ　お約束通り　カット画像一気にいっきまぁ～す

チョコバナナ



生キャラメル





紅茶ミルキー



抹茶



バニラ



オレンジ



どうでしょうか？

苦手シフォン　やっと　アップでお見せできるシフォンになったでしょうか？

１カットずつ味見してみましたが、のど越しＯＫ～

生キャラメル　トロンと喉を通りました～

生地余り気味なオレンジはマフィンカップに２つ取ったのですが、取らなくて良かったなぁ～

いや、しかし　まだまだ　チョコバナナや紅茶ミルキー、バニラ、オレンジ　高さ欲しいなぁ～

虎子のシフォン修行は続くぅ～～