ハーフ＆ハーフで 『ルーロー・ショコラ』

今日はルーロー・ショコラをハーフ＆ハーフで　とのご予約がありました

営業中　ガナッシュクリーム作りやデコは

「お客様が今いらっしゃったらアウトだなぁ～」と冷や冷やもんで

「お願い　　今はお客様　来ないでぇ～～」と願いつつ(すみません)

でもカプリスィーツ　そんな引っ切り無しにお客様が来るお店じゃありませんから、だいじょー(^^)v

でも今日はちょうどデコが終わって手にはまだガナッシュクリームが付いてる段階で

前の家の若奥チャマ　Ｒ子ちゃんが　「お昼時にすみませぇ～ん」って来てくれて

「あたしの顏にチョコ付いてない？」なんて笑ったのでした(^０、^)

今日もいい感じにルーローちゃん　できましたよ





箱入れのご依頼ですから、こんな感じで



ご注文頂いた　Ｉ　様　遠くからのお越しでして

他にモカモカロールもカットでご注文頂きました





フフフ　こちらもいい感じ～



本当にいつもたくさんありがとうございます

お仕事終わってから来てくださるのですが、どうぞお気をつけて～

お会いできるのを楽しみにしておりまーす

ヨーグルトクリームシフォンロール(オレンジ)

名前長すぎでしょ～～～

だって～　短くできないんだも～ん

昨日はチーズロール　ご好評を頂きまして、夕べロールを追加で作る事になりました

オレンジがありましたので、オレンジを巻くのに何となくヨーグルト味のクリームがいいなと思い

早速作ってみました～



サッパリとしたヨーグルトクリームとオレンジがやっぱり合いました



昨日は生キャラメルシフォンとバニラも完売で

さすがに生キャラメルはじっくりと時間がないと作れないので

バニラを追加で作ったのですが、ただシンプルに作りたくなかった虎子(^^ゞ

で、バニラに黒豆の甘納豆を入れてみました～



黒豆ちゃんが生地が焼き上がって行く道筋？を示していますね～(シフォラー内の話しですみません(笑))

最近バニラ　やーっと調子良くなってきました



みなさんのお越しを心よりお待ちしておりまーす