カップレアチーズ＆いちごババロア

今週はいちごのコンフィチュールを使ったスィーツが２品ができました

カプリスィーツ　カップレアチーズ　人気でして

チーズ系って好きな方が多いですね～

クリーミーなレアチーズ多めのまったりないちごババロア乗せ　

底にはジェノ生地が敷いてあり、トップはいちごソースにして

ミントを乗せたら　いちごが乗ってるみたいになりました

もう１品　「いちごのコンフィチュールロール」です



バニラシフォンの生地にいちごのコンフィチュールを少し煮詰めたものをたっぷり塗り

その上にシャンティーを乗せて巻き込みました

いちごのコンフィチュールが甘酸っぱくてシャンティーといい感じ

種のプチプチした食感も楽しいロールになりました



なめらかプリン



今日一番のお客様はこの　なめらかプリンが大好きな朴(すなお)君

虎子の大好きなお友達です

今日はお咳が出るので保育園お休みしたんですって

カプリに入ってきてすぐに　ショーケースの前で「プ～リン　プ～リン」って言ってくれるのです　
超可愛いの

朴君のお写真ずっともらい忘れていて、今日はママさんからブログ掲載の許可も頂きましたからね

朴君　本邦初公開

すなおく～ん



ポーズで



こっちは照れちゃった



また虎おばちゃんに会いに来てね～

そうそう　今週のスコーンは　全粒粉黒いちじく



シフォンはパート２で