おばさんの料理教室 山蕗の軸と山椒の実のあわせ煮😃

山蕗の軸と山椒の実のあわせ煮😃 

独特の苦味があるふきの軸と山椒の実の合わせ煮。

①山ふきの軸を茹で皮をむき３～４ｃｍの大きさに切る。

②鍋に入れ水・醤油・みりん・酒・砂糖を入れ山椒の実を加え合わせて煮て出来上がり。