おばさんの料理教室 蕗味噌😃😇

蕗味噌😃 

蕗の塔を畑で見つけ早速蕗味噌を作り、なすに盛り付けました。

　

①ボウルに味噌・料理酒・みりんを入れ、混ぜ合わせる。

②蕗の薹をみじん切り。

③火で熱したフライパンにサラダ油をひき蕗の薹を炒めんなりしたら、弱火にし①加え炒め砂糖加え出来上がり。