おばさんの料理教室レポート Ｎｏ.６２ ミルク八宝菜

　●ミルク八宝菜
　おばさんの料理球室　レシピ番号　Ｎｏ.4
チンゲンサイ・ネギ・椎茸が豊富に収穫出来るので、これを沢山使いました。

　①人参・白菜・チンゲンサイ・ブロッコリー・ねぎ・椎茸を湯通しする（固いものから先に入れる）。
　　＊野菜はピーマン・筍・白菜など季節の物で良い
　②鍋に水・中華料理調味料・塩・胡椒で味付けし、豚肉・イカを入れ、肉が煮えれば牛乳・①の野菜を入れる。
　　＊イカやうずらの卵も良い
　③水に溶いた片栗粉を入れ、とろみをつけて出来上がり