西山、熟成乾燥麺醤油！

先日、初声のヤオコーに買い物行ったとき、普段はあまり気にしないカップ麺・袋麺コーナーに何気なく立ち寄ると、何と西山の乾麺があるじゃないですか！同じ札幌ラーメンの乾麺では、菊水は見たことあるんですけど、これ初めて見ました。新商品ですかね？


これを僕が在宅勤務で、家内がお休みの日のお昼に作って食べました。袋を開けてみると、麺は丁寧に二重梱包。茹で時間は6分半～7分で、4分経ったらかき混ぜろだって。湯量は550ml～600ml。レシピに忠実に作りましょう。


完成しました！　シンプルに薬味ネギだけで戴きましょう。美味そうじゃないですか！


麺はニシヤマ独特の中太縮れ麺。歯応えがちょっと硬いのは、乾麺の宿命か。でも美味しいですよ、風味とのど越しは、さすがニシヤマ。スープも美味しいんですよね。


ごちそうさまでした。夏真っ盛りのお昼に熱々のニシヤマラーメン食べて、大汗かきました。扇風機の風にあたって、しごく爽やか。美味しかった。西山ラーメンのwebサイトを確認すると前からあった商品で、僕が知らなかっただけでした。

余談ですが、その日の夕ご飯のおかずは、これ！手作り餃子。


先日道の駅掛川行ったときねぎにらというのを見つけて買ってきました。ネギとニラを交配してできた新しい野菜だそうです。挽肉とそのねぎにらだけで餡を作って餃子の皮で包んで焼あげました。これも、美味かった！

高山麺業の濃厚味噌らーめん！

実はこのラーメンを何処で買ってきたのか、記憶がありません。どこかドライブ行った先のスーパーマーケットで買ってきました。それを、上大岡タンタン行った次の日の土曜日のお昼に作って、家内と娘と食べました。

高山麺業の濃厚味噌らーめんです。これ、どこかで見たことあるパッケージだと思って、過去記事を調べてみると、1年半ほど前に同じメーカーの支那そばを食べてましたね。


パッケージを開けるとこういう感じ。味噌ラーメンに合いそうな中太縮れ麺。これは期待できますね。2人前ですけど、モヤシ炒めてスープ作って、3人分に分けましょう。


出来上がりはこちら。この味噌スープって、ラー油を効かせた辛味噌スープでしたので、チューブのトウガラシを和えて戴きます。実は薬味のネギを切らしてたので、野菜はモヤシのみ。


辛味噌系って、あまり食べたことないんですけど、これ美味しいですね。けっこう濃厚です。それに辛みも効いてます。


2人前を3人で食べたので実質2/3人前、分数じゃなくて小数で表すと0.67人前になります。ちょっと足りないぐらいで、余計美味しさが後味としてのこりました。ごちそうさまでした。しかし、どこで買ってきたやつですかね、思い出せません。

カツオの藁焼き食べて、上大岡タンタン！

先週の金曜日のことです。この日は飲み会もなく、会社が終わったら真っすぐ帰宅するつもりでした。コロナ流行ってますもんね。すると家内から｢上大岡で夕ご飯たべようよ。美味しいかつおの藁焼き｣とsignalで連絡がきました。｢いいよ｣と返事して、京急久里浜行き快特は、上大岡で途中下車。

家内を待ってると、なんと娘も来ました。この日は仕事休みだったそうです。それでやってきたのは、昔からある上大岡のアーケードにある米どころという居酒屋さん。混んでましたが事前に席だけ予約してたので、すんなり入店。

で、まっさきに注文したのが生ビールとカツオの藁焼き。そのカツオがこれ！


ちょっとカツオの時期とは違うんですけど、塩とニンニクスライスで、藁の香が香ばしいカツオに舌鼓。美味っ！ちょっと高いんですけど、十分満足の一品でした。

せっかく上大岡で降りたので、｢旨辛のラーメン食べて帰ろうよ｣と云うと、家内も娘も賛成。それで、上大岡タンタンにやってきました。僕はちょうど一年ぶりですね。


時間は10時を廻ってるんですけど、人気店ですね。入店まで10分ほど待って、まずはビールとレバニラ。これも美味いっ。


それから暫くして上大岡タンタンがやってきました。暑い日には熱いラーメンがよく合います。それも辛いやつ。


この中太丸麺がこの熱辛いスープにビッタシ合うんです。美味しいっ！　家内も娘も喜んで食べてくれました。


上大岡タンタン出たのは11時を廻ってましたが、娘がカラオケ行きたいなどど云います。それで3人でビッグエコー。けっこう面白かった。家族3人でのカラオケって、多分これが最後でしょう。

半熟玉子で食べる冷やしとろろそば！

道の駅ふじおやまでラーメン食べた日の次の日は日曜日。その日のお昼ご飯の話です。お昼ちょっと前から近所のゴルフ練習場に気晴らしに行ってきました。その帰り、家内に｢お昼ごはん何か買って帰る？吉牛とか｣とsignalで連絡すると、セブンのスパゲティー買ってきてほしいと云います。

それで帰り道沿いにあるセブンに寄って、それらしいスパゲティーを発見。｢これ？｣と家内にsignalで確認。


すると｢そう｣というので、僕が食べたいひやしとろろそばも一緒に購入。しかし、スパゲティーとそばで、約1,000円は高い！いつも気軽に使ってますけど、意外と高いですよね、コンビニ。

僕の食べるお蕎麦がこれ、半熟玉子で食べる冷やしとろろそばです。これ、ぼくは初めて食べます。以前僕が食べたセブンのとろろそばは、こういうタイプでした。


さっそく、パッケージを開けてお蕎麦の上に玉子とオクラそれにとろろ、だし汁をかけて数分待ちます。こうやって暫く置くこと、毛細管現象でだし汁がお蕎麦に染みるので。


軽く蕎麦を割り箸でかき混ぜて、いただきます！


冷たくて美味しいっ！半熟玉子の味が、とろろそばの旨味に重なりなかなかいい味出してます。ズズーッと啜ってあっという間にごちそうさま。

この記事書いてて過去記事を確認してみると、以前食べたセブンのとろろ蕎麦で似たようなものを、2年前に食べてました。消費者に飽きられないよう、手を変え品を変えるのも、コンビニ商法なんですね。

道の駅ふじおやま、醤油ラーメン！

これは先々週の土曜日、安倍さんが亡くなった日の翌日のことです。本当はこの日朝早く起きて、天気のいい日本海側に家内とドライブに行こうと思ってましたが、その気になれず、朝から同じシーンばかり繰り返し放送するテレビも全く見る気がせず、家内を誘って昼前にドライブに出掛けました。

行き先は特に決めてなかったんですが、相模湾沿いを西へ走ってるとき、家内が｢道の駅に行きたい｣と云うので、閃いたのが御殿場に近いふじおやま。茅ヶ崎海岸から新湘南BP入って新東名の終点新秦野で降りて、山道を登って道の駅に到着。

到着は13時半頃だったかな？朝ごはんから何も食べてなかったのでお腹が空きました。この道の駅には何度も来たことありますけど、食事したことはありません。じゃ、ここでお昼食べようか。


初めてレストランというか食堂に入ると、けっこう小奇麗じゃないですか！券売機を眺めると色々なメニューがあります。麦とろ定食にも惹かれましたが、初めての食堂では、まずラーメンでしょ。家内は冷やし中華。ここは発券と同時に注文が厨房へ入るシステム。

数分で僕と家内の食券番号が呼ばれました。で、これが道の駅ふじおやまのラーメン。なかなか美味しそうじゃないですか。チャーシューは肉厚で半熟玉子も半分、それにナルト。


麺は、ごくごく普通の中華麺。ズズーッと啜ると快い啜り心地。その麺について来るスープも美味いっ！鶏ガラベースのアッサリしてますがコクのあるスープ。美味しいラーメンです。


家内の冷やし中華は写真撮り忘れましたが、今年初めて食べる冷やし中華で、これも美味しかったそうです。ワシワシ食べてごちそうさまでした！

食後は地元小山で採れた野菜を少々購入して、富士山の麓を左回りでドライブ。途中、鳴沢村を通って、安倍さんの別荘がここにあることを思い出してしまいました。悔やまれますね。それから気持ちを切り替えて、山梨の三珠の湯でゆっくり温泉浸かって帰ってきました。

なんとも言えず、モンモンと過ごした土曜日のことでした。

支那そばやで、塩ワンタンメン！

この日は13時から戸塚のお客さん先で打合せがありました。戸塚と云えば支那そばや本店ですよね。早めに事務所を出て、12時ちょっと前に、支那そばやにやってきました。時間が早かったので、並ばずに入店。自動販売機で塩ワンタンメン券を購入。なんと1,300円！値上がりしましたね。まあ、この国際情勢と円安じゃ、しょうがないか。

カウンター席に座って、しばしラーメンの出来上がりを待ちます。で、5分ほどで僕の塩ワンタンメン登場！美味そう～！


この小麦のいい香りがする自家製麺、美味いっ！タップリ旨みの効いた塩スープと相性もバツグン。さすが支那そばや！


久しぶりに食べた支那そばやの塩ワンタンメンは、最高に美味しかった、ごちそうさま。お店を出て見上げると佐野実さん。お亡くなりになって、もう10年ほど経つんですね。


僕は、彼が直接作ったラーメンを食べたことありませんが、その拘りは十分に感じてます。また、食べに来ます。

鈴ノ木、醤油ラーメン！

これは何処で手に入れたラーメンでしょうか、記憶がありません。少なくとも横須賀のスーパーでなく、どこかドライブに行ったときに買ってきたものです。鈴ノ木監修の醤油ラーメン。調べてみると所沢にある超有名店だそうです。で、さらに調べるとこのラーメンはヤオコー限定だそうで、そういえば先日銚子行った帰りに、佐倉のヤオコー寄りましたね。そのとき買ったもので確定です。


このラーメンを先日の在宅勤務の日に作って、家内と食べました。

袋を開けてみて、この麺の太さに驚きました。加えて冷蔵庫から出したら常温にして作れと書いてあります。こんなの初めて。加えて麺は手もみしろって。これ、かなり本格的ですね。


レシピに忠実に作りました。手もみした麺は4分30秒の茹で時間、スープは温めて250ccの熱湯を注ぎます。完成品はこちら。


ちょっと失敗しました。麺をモミすぎて、細切れになってしまいました。これ、そのまま茹でた方が良かったかも。でも美味し麺とスープ。とりわけ、最近食べたなかではトップクラスの醤油スープ。


ちょっと食べにくかったけど美味しかった。ごちそうさまでした。またヤオコー行ったら買ってきましょう。

デニーズでラーメン！

先日、埼玉のお客さん先へ打合せで行ってきました。この日は3件の打合せがあり、11時過ぎに1件目が終了。2件目のお客さん先に近い駅へ到着したのは12時。打合せは13時半なので、たっぷり時間があります。それでデニーズにやってきました。ここで昼食とって、暫くPCを会社に繋いで仕事しましょう。

メニューを開くと、なんとデニーズにもラーメンがあるじゃないですか！　店員さんにラーメンと小ライス、それにドリンクバーを注文。さっそくドリンクバーに行くと、なんとウーロン茶は品切れ！仕方ない、コーラでも飲むか。

ほどなくして、デニーズのラーメンと小ライスがやってきました。見た目は極めてオーソドックスなラーメン。


コショー振って戴きましたが，熱くない。それにコクがない。加えて麺がかなりボソボソ。要するに、僕の好みじゃないラーメン。まあ、仕方ないか。ファミレスラーメンですもんね、贅沢いっても仕方ありません。

ラーメン食べ終わったらPCで少々仕事して、時間になったらPC閉じてデニーズを出ます。会計してびっくりしましたが、ラーメン・小ライス・ドリンクバーで併せて1,400円超！メニューでラーメンと小ライスとフライ一品のセットが880円､+ドリンクバーが220円だったので、単品にしても1,000円とちょっとかと思ってましたが、この値段には驚いた。フライ食べなくてもセットにした方がずっと安かった！

3件目の打合せは夕方の浅草。打合せが終わったあと、お客さんに会食を誘われ、美味しい日本料理を戴きました。お店は全館禁煙だったので、ちょっと墨田川沿いまでやってきて、携帯灰皿で煙草喫ったときにとった写真がこれ。


蒸し暑い夏の日、一日外回りした日の出来事でした。

1年ぶりの田島家！

先日の日曜日、何故か無性に城門ラーメンが食べたくなり、三浦海岸まで行ってきました。お店に入ると大入り満員、空いてたカウンター席に腰かけ、お兄さんに｢城門ラーメン下さい｣と注文。周りを覗うと皆さん注文したラーメンの到着待ち。こりゃ時間掛かるなと思いスマホをツラツラ見てました。20分以上経った頃、そろそろ僕の城門ラーメン登場かと待ってました。

するとお兄さんが｢注文なんでしたっけ？忘れました｣と仰います。さすがに無駄に30分ほど待ってたことに腹が立ち、｢もういい！｣と云ってお店を出ました。まあ、忙しい時に入ったので、そういうミスもあるでしょうけど、｢忘れました｣はないでしょう。

駐車場から車を出して15分ほど海沿いを走り、久里浜港前のここ田島家にやってきました。ここで久しぶりに元祖横須賀トンコツラーメン食べて機嫌を直しましょう。このお店は粒ニンニクがいいんですよね。


食券をお兄さんに渡して｢固めでお願いします｣と注文。数分後に田島家のラーメンが出来上がりました。ひと粒ニンニクを潰して投入。コショー振って戴きましょう。


この細縮れ麺ののど越しがいいんですよね。コッテリトンコツスープとよく合います。


ワシワシとラーメン啜って、あっという間に完食。美味しかった！改めて感じるのは、田島家のトンコツスープの美味しさ。


うまかった、ごちそうさま！


たまには田島家のラーメンもいいですね。変に凝ったつくりでなく、実にシンプルな細縮れ麺のトンコツラーメン。また食べに来ましょう。

うめや

6月はお袋の誕生月。たまにはどこかにドライブでも連れて行こうと、思い立ったのがDHCの伊豆赤沢温泉。ここ、まるで海に浸かってるような露天風呂があって、超爽快感。で、6月最後の日曜日に早起きしてお袋乗せて伊豆の赤沢温泉まで行きました。

すると、何とメンテナンス休業じゃないですか！　事前に調べなかった僕が悪いんですけどね。それではちょっと早いんですけど、お昼ご飯にしましょう。

ということで、以前食べて美味しかったお店、熱川温泉駅裏のうめやにやってきました。時間はまだ11時半前だったので、空いてましたね。奥の広いテーブル席に着席。


一応、メニューを確認。僕も家内もお袋も、マグロのすき身とアジたたき定食にしました。


今日はお袋の誕生日のお祝いの食事のようなもの。この定食だけじゃ、寂しいのでサザエのつぼ焼きも注文。香ばしい醤油と磯の香りたっぷりで、歯ごたえも旨みも十分、これうまかった。


それから、定食がやってきました。すき身も美味しいし、鯵は鮮度最高！裏切りませんね、このお店。この内容で1,000円ちょっとで食べられるとは信じられない。それも熱川駅前で。


僕たちの定食がやってくる頃、お店は満席。待ち客も数組。やはり繁盛店ですね。

食後は海岸までやってきました。青い空に青い海、伊豆大島がぽっかり。久しぶりに観た鮮やかな伊豆の海。素晴らしいですね。


食後は、赤沢温泉の代わりに、ここ大滝温泉にやってきました。この温泉旅館でゆっくり2時間ほど過ごさせて戴きました。いや、いい湯でしたね。


久しぶりに年寄連れて、伊豆半島を巡った日のことでした。

OKのロースかつ重、299円！

かなり前のことになりますが、会社が休みの土曜日の昼頃、家内と金沢文庫のOKに買い物に行きました。普通だったら、｢帰りにどこかでラーメン食べよう｣と云うことになりますが、この日は猛暑だったので、家内は｢うち帰ってラーメン食べたくない｣と云い、500円のピザを買って家で食べると云います。

それもそうだと納得しましたけど、僕はあまりピザ食べたくない。それでお弁当コーナーを覗いてみると、三元豚のロースカツ重が299円だって！　僕はお昼ご飯これにしましょ。



家に帰って、レンジでちょっと温めて、九条ネギを刻んで添えて、三元豚のロースカツ重を戴きました。この手のものは作りたてが美味しいんですけど、それを差し引いてもまあまあ美味しい。調理加減もそれなりで、お米もまとも。これが299円で買えるって、コスパ最高ですね。満足です、ごちそうさま。


当然、売れ残りのお肉と賞味期限ギリギリの玉子、それに精米日が古くなったお米使ってるんでしょうけど、納得の価格と味。日本のスーパーマーケット業界の企業努力に感心した日曜日のお昼でした。

金のハンバーグ！

これはいつのことだったか、後輩と一緒にお客さん先に打合せに行った帰り、あまりにも暑かったのでセブンに寄ってセブンカフェを調達。そのとき｢やっぱり100円コーヒーはセブンがダントツに美味しいよな｣と僕が云うと、後輩は｢セブンイレブンはどれも美味しいですよね。金のハンバーグって知ってますか？すっごく美味しいですよ｣と云ってきました。

それを家内が不在の先日の日曜日に思いだし｢そうだ、夕ごはんに後輩が云ってた金のハンバーグって云うやつ食べてみよう｣と、夕方セブンに行って、その金のハンバーグを買ってきました。


結構高かったですね、430円ぐらいしたのかな？冷蔵棚にはハンバーグだけじゃなくて、色々な金シリーズがあるじゃないですか。酢豚とかビーフカレーとか。調べてみるとセブンプレミアムゴールドという商品群があるんですね。知らなかった。

温め方は、開封せず電子レンジで温めるだけ。このパッケージ良くできてますね、温め中パンパンになりましたが、爆発することはありません。

温まったハンバーグをサラダを添えたお皿に移して、戴きましょう。熱々のソースもタップリで美味しそう。いい香りがします。


で、早速ひとくち食べて、美味っつ！　レトルトのハンバーグって、こんなに進化してるんですね。430円の価値は十分にあります。これはアタリ。今度、家内と娘の分も買ってきましょう。

ごちそうさま！　美味しかった！