きたくり家 中央店

昔横須賀中央の「支那そばや」があったところがいつの間にか「きたくり家」に代わってました。いつか行ってみようと思ってて、やっとその機会がやってきました。


お店に入って券売機でラーメン券を購入。僕は醤油とんこつ並盛６５０円、家内は和風とんこつ並盛で７００円。カウンター席につき、固めで注文。気に入ったのがレンゲのおき方。お客さんのすするラーメンの汁が付かないよう、さりげなくナプキンがかけられてます。それとニンニク。ちゃんと生を摩り下ろしたものがありました。

これが、家内の食べた和風とんこつラーメン。トッピングのニラはよかったですが、もろカツオブシの味。僕は、この麺とこのスープにカツオブシは合わないと思います。それにかなりぬるかった。「和風とんこつ」と云うと醤油味の細麺を期待してましたが、イメージがちょっと違ってた。


こっちが醤油とんこつラーメン。こっちは熱もあり、トンコツスープと太麺との相性もバッチリ。美味しいラーメンでした。


ここのきたくり家、中央界隈では家系とんこつラーメンで一番美味しいと、僕は思います。

金八家

久しぶりに行きました。金沢文庫の駅から歩いて１０分ほどのところにある金八家です。土曜日の１１時５０分に入店したら、先に券を買って待ってる人がふたり。

券売機でラーメン並みとライスを購入。ラーメン６５０円、ライス１２０円。麺は固めで茹でてもらいます。数分待って席へ着席。ここのニンニクはちゃんとお店で摩り下ろしたやつ。既製品のマズイやつではありません。豆板醤・トウガラシ・ショウガは今回未使用。ニンニクとコショーだけでいただきます。

着席してから５分ほどで出てきました。久しぶりに食べる金八家のラーメン、すごく美味しいです。横浜トンコツ系では、僕が食べたなかでは一番美味しいラーメンだと思います。

スープは濃厚で旨みが凝縮され、しかも熱々。でもしつこくありません。チャーシューも美味しいですがタップリのったホウレンソウがこのスープに良く合います。 昔は綺麗なお姉さんが注文受付を担当。厨房にオーダーしてましたが、そのお姉さんはいませんでした。