八王子ラーメン！

これは、先週の在宅勤務の日のお昼に食べたラーメンのお話です。この日は家内は仕事休みだったので、ふたり分作って食べました。

朝からPCに向かって仕事してて、11時半頃家内に｢ラーメン作って食べるから、お湯沸かして｣とお願い。冷蔵庫を開けてみると、このラーメンがありました。銘店伝説の八王子ラーメン。吾衛門という八王子で人気のラーメン屋さん監修だそうです。


八王子ラーメンといえば、僕が食べた記憶があるのは、八王子駅の近くにあった竹の家。実にシンプルで美味しかったのを覚えてます。しかし八王子ラーメンというカテゴリーはどういうラーメンなんでしょうね。Wikipediaで見たら、醤油ラーメンで刻み玉ネギが特徴だとか。白河ラーメンみたいですね。というと、僕が昔食べた竹の家はカテゴリー外か。

で、完成品です。玉ネギではなく、いつもの九条ネギで戴きます。


麺は中細ストレート。啜り心地いいですね。醤油ダシに特徴あるかな？かなり塩分高め。でも普通に美味しいです。


ワシワシ食べてごちそうさまでした。銘店伝説シリーズは、今迄いくつか食べた頃ことがありますが、調べてみると、何と60種類もあるんですね。驚いた。

この日はあまりにも天気が良くて、食後はウトウト。暫くお昼寝させてもらいました。

永井食堂のラーメン！

先週の土曜日、関東甲信越は終日快晴だというので、家内と美味しい新米を求めて、紅葉ドライブに行ってきました。行き先は新潟。出発はちょっと遅れて8時頃。既に、関越道などの放射高速、それに圏央道もかなり渋滞してるじゃないですか。仕方ない、首都高は与野まで走って、上尾道路走りながら渋滞状況を確認しつつ、関越道方面へ向かいましょう。

渋滞のなくなった坂戸西から関越を下って、月夜野迄走って三国街道で新潟入りしようと思ってました。最初の休憩は駒寄PA。時間は11時を過ぎてたで、途中どこかでお昼ご飯食べましょう。で、思いついたのがもつ煮で有名な永井食堂。混んでるかもしれませんけど、行ってみましょうか。家内も賛成だそうです。

関越道は赤城で降りて、永井食堂到着は11時50分。駐車場は満車でしたが、誘導してくれるお兄さんのおかげですんなり駐車。お店の前には50人以上の行列が出来てるじゃないですか！｢別のところ行く？｣と家内に聞くと｢せっかく来たんだから並んで食べたい｣と云います。仕方ない、並びますか。天気いいので日向ぼっこ気分で。


20分ほど並んでると、僕たちはお店の前までやってきました。ここ、カウンター席だけのお店なんですね。で、壁に貼ってあったメニューを確認。何食べましょうかね、やっぱり僕はラーメンかな？


それから10分後ぐらい経った頃、カウンター内のオバサンから声が掛かりました。｢おふたり？ご注文は？｣と聞いてくれたので、｢そう。もつ煮定食ひとつと、もつ煮単品ひとつ、それとラーメンひとつ｣と注文。それから10分後ぐらいに、カウンター席につくことができました。

するとすぐに、家内のもつ煮定食と、僕のもつ煮単品がやってきました。七味振って薬味ネギのせて戴きましょう。これ、美味しいっ！柔らかいモツに深みのあるスープ！　これ、毎日行列ができるのも頷ける味。素直に美味しいです。


家内のもつ煮定食は、もつ煮と大盛りご飯と味噌汁、それに沢庵二切れ。これで590円は凄いっ！ご飯多すぎるので、1/3ぐらいは僕がもらいました。

それから数分後にラーメン到着。おっ、シンプルでいいですね。なんてったって、320円。


麺が独特の平べったい縮れ麺。固めで茹でられら麺は、ラーメンとウドンの中間のような麺。スープは鶏ガラかな？実にシンプルで美味しい。


ワシワシ食べてごちそうさま！　しかし、かなりお腹いっぱいになりました。超満腹！　永井食堂に立ち寄って、もつ煮とラーメン食べてみて、ほんとうに良かった。駐車場に並んでから、国道に出るまで丁度1時間。あれだけ、行列があったのに、この回転の速さには驚きです。

食後は、三国峠を越えて塩沢のスーパーで魚沼産コシヒカリを購入。


それから浅貝(苗場)で温泉浸かって、再び三国峠越え。渋滞情報確認しながら国道17号線を上り、渋川から関越で帰ってしました。一日中快晴の、お米購入ドライブでした。

誰にも教えたくないラーメン！

先週の月曜日、午後から在宅勤務にした日のお昼に、家内とラーメン食べたお話です。

午前中の仕事を終えて会社を出たのは正午頃。で、家内へ｢13時半頃帰る。ラーメン食べる？｣とsignalで連絡しましたけど、返信はなし。まあいいか。家へ着いてみると、家内は12時頃から携帯を充電して、ずっとNetflix見てたそうです。連絡したタイミングが悪かった。それからお湯を沸かしました。

冷蔵庫にこういうラーメンがありました。なんと誰にも教えたくないラーメンというやつ。これ、どこで買ったっけ？開成町のロピアか、引橋のベイシアのどちらかと思います。監修は親子丼で有名な玉ひで、製造は喜多方らーめん本舗。期待できますね。それにこのネーミング。


完成品はこちら。シンプルに九条ネギだけで戴きます。うっ～ん、いい香りですね。大いに食欲をそそります。


麺は、しなやかな中細麺。ズズーッと啜ると、うまっ！　これ、ホントに美味しいですね。鶏のいいダシが出てますし、このスープにこの麺がよく合います。これ、久々の超アタリラーメンです。家内もこの美味しさに驚いてました。


しかし、これどこで買いましたっけね。開成町は遠いので、こんど引橋のベイシア行って確認してきましょう。あまりにも美味しかったので、スープもほぼ飲んでしまいました。ごちそうさまでした。

KOMINE!

これは先週の土曜日のお昼に、家内と食べに行ったラーメン屋さんのお話です。

横須賀では、あまりにも天気が良かったので、お昼ちょっと前にドライブに出掛けることにしました。天気予報を確認すると、関東甲信越は終日快晴。行き先は山梨か群馬か、それとも秩父の山奥か。GoogleMapで確認すると、この時間でも関東圏の放射高速道路はどこも下り渋滞が激しい模様。そうですよね、天気いいですもんね。

それじゃ、近場で過ごしましょうか。

お昼なので、まずは近所で行ったことのないラーメン屋さんを開拓することにしました。Mapで色々調べて、これはっ！と思ったお店がここ、横須賀中華KOMINEです。


中央の市街地なので当然駐車場はないと思ってたので市役所の駐車場に車を停めて歩いて行きました。なんだ、すぐそばにもコインPありましたね。お店に入ると、ご主人おひとりのオペレーション。テーブル席が1卓とL字カウンターがあって、定員は、10人ほど。生憎ほぼ満席なので、暫く入口にあった待ち席にに腰かけ、先客が食べ終わるのを待ちます。

10分ほど待ちましたかね、カウンター席が空いたので着席。メニューを確認して、まずは基本の手もみ中華そばでしょう。僕は醤油で家内は塩。半ライスも注文しましょう。このお店は注文時に支払う前金制。家内は餃子も食べたかったんですが、餃子の提供は14時以降だそうです。残念ですね。


カウンター席なので、ラーメン作ってるところをずっと見てました。すると、麺の茹で上がりよりかなり早く、ドンブリにスープを投入。大丈夫かな？

5分ほど待って、家内の塩ラーメン登場。美味しそう！


すぐに、僕の醤油ラーメンが出来上がりました。


こういう、ビロビロの平打ち麺。ズズーッと啜ると、うんっ、うまっ！かなり美味しいラーメンの麺とスープ。チャーシューというか、この鶏肉も美味しいし、メンマも美味いっ。かなり上質なラーメンです。途中で家内の塩ラーメンとドンブリ交換。どちらかと云うと、僕は醤油スープのほうが美味しいと思いましたね。


ドンブリもってビロビロの縮れ平麺啜ってると、あっという間に完食してしまいました。ごちそうさま。しかし、この醤油スープ美味しいので、家内が食べ終わるのを待ってると、スープをほぼ飲み尽くしてしまいました。これ、美味しい。

家内が食べ終わって、｢ごちそうさまっ｣って云ってお店をでました。家内が｢どうだった？｣と聞くので、｢ぬるかった｣と回答。家内も同意見だそうです。美味しいラーメンなんですけど、ちょっと残念でした。たまたま僕たちのラーメンだけ、だったかもしれません。

実はこのあと、ある自動車販売店に行って、乗ってみたかった新しい車を試乗させてもらいました。いや、いい車でしたね、欲しくなりました。僕の欲しいエンジンを搭載して車の試乗は、年末ごろまで待たないとダメだそうで、その時試乗してみて、今の車を乗り換えるかどうか決めましょう。

そのあと、三浦半島をのんびりドライブした土曜日の午後でした。

水戸藩らーめん！

11月3日の文化の日は、とあるゴルフ場でラウンドでした。これはゴルフ場のチャーシュー麵。


何でゴルフ場って、普通のラーメン出してくれないんでしょうかね。ラーメン系は、ほぼチャーシュー麺。たまに担々麵しかないゴルフ場もあります。普通にラーメンと半ライスを出してくれるゴルフ場があれば、是非ともプレイしてみたい。

これは、昨日の土曜日のお昼に家内と食べたラーメン。水戸藩らーめんと云います。娘が友達からもらったものだそうです。日本で最初にラーメン食べたのは水戸の黄門様だそうです。ほんとうでしょうか？れんこん麺だって。変わった色してます。まるで日本蕎麦。


熱湯300ccで茹で時間3分で完成。薬味の九条ネギのせたあと、小袋忘れてたのに気づき、振りかけた状態。ちょっと見苦しくなっちゃった。


麺はかなりゴワゴワしてて、れんこんが練りこんであるのは分かるような気がします。あまり僕の好みの麺じゃなかったけど、醤油スープは、それなりに美味しかった。


調べてみると、茨城ご当地ラーメン4選というのがあって、そのなかに水戸藩らーめんがあるそうです。この4選のなかでは、下館ラーメンに興味ありますね。

まずは、ごちそうさまでした。