国際出願番号 : PCT/JP2004/002564 国際出願日 : 2004年3月2日
国際公開番号 : WO2004/078966 国際公開日 : 2004年9月16日
出願人 : 明治製菓㈱ 発明者 : 中村 博文 外4名
発明の名称 : フラクトオリゴ糖蓄積トランスジェニック植物及びその作出方法
スクロースを
フラクトオリゴ糖に変換する作用を有するβ-フルクトフラノシダーゼをコードする遺伝子を含む遺伝子構築物で植物を形質転換する工程を含む、フラクトオリゴ糖を蓄積するトランスジェニック植物を作出する方法、及び前記方法により作出されたトランスジェニック植物を開示する。
国際出願番号 : PCT/JP98/04087 国際出願日 : 1998年9月10日
国際公開番号 : WO99/13059 国際公開日 : 1999年3月18日
出願人 : 明治製菓株式会社 発明者 : 矢内 耕二 外2名
発明の名称 : β-フルクトフラノシダーゼおよびその遺伝子
新規なβ-フルクトフラノシダーゼおよびその遺伝子が開示されている。配列表の配列番号1または3に記載のアミノ酸配列を含んでなるポリペプチドは、β-フルクトフラノシダーゼ作用を有する酵素であり、その転移活性が高く、フラクトオリゴ糖を効率よく生成することができる。
国際出願番号 : PCT/JP97/00757 国際出願日 : 1997年3月11日
国際公開番号 : WO97/34004 国際公開日 : 1997年9月18日
出願人 : 明治製菓株式会社 発明者 : 矢内 耕二 外5名
発明の名称 : β-フルクトフラノシダーゼおよびその遺伝子、β-フルクトフラノシダーゼ遺伝子の単離法、β-フルクトフラノシダーゼの産出系、並びにβ-フルクトフラノシダーゼ変異体
新規なβ-フルクトフラノシダーゼ遺伝子およびそれがコードするβ-フルクトフラノシダーゼ、この新規なβ-フルクトフラノシダーゼ遺伝子を用いたβ-フルクトフラノシダーゼ遺伝子の単離法、この単離法により得られた新規β-フルクトフラノシダーゼが開示されている。また、β-フルクトフラノシダーゼの製造に適した、β-フルクトフラノシダーゼ活性を示さない新規糸状菌およびそれを宿主とした組換えβ-フルクトフラノシダーゼの産生系が開示されている。さらに、ショ糖より特定のフラクトオリゴ糖、例えば1-ケストース、を選択的かつ効率的に生成するβ-フルクトフラノシダーゼ変異体が開示されている。