walnut streusel sour cream cake

このケーキはクセになります
しっとり軽いのにコクがあるんです。
胡桃の食感も楽しいでーす。
サワークリームの代わりに水切りヨーグルトを使っています。

アイシング：いつもは紛糖をミルクで溶くのですが、今日は（ちょうど淹れたてだったので）コーヒーで溶きました。


半量の生地を流しいれたら（これまた半量の）胡桃入りクランブルを振って残りの生地を入れ、残りのクランブルをトッピング。
クランブルをサンドイッチ♪

いくつでも食べられそう♪　
そんな自分がコワイので小さめに切りました←意味あるのか？

coffee cake に分類されてます。　まこと！コーヒーと相性バツグンです。

recipe はコチラ。