いくらの醤油漬け

昨日は朝から夕方までオケレッスン。
帰宅直後に生鮭の子を頂いた
不思議と、オケレッスン日と釣った魚や山菜などをいっぱい頂く日が重なる…

さて、もう一頑張り



卵が成熟しているせいか、熱湯につけなくてもポロポロとれる！

これに醤油とお酒を混ぜて一晩置くと→　　　　　今朝、出来上がり！
　　　　　

新鮮、薄味。
温かいご飯といっしょに、いくらでも食べられちゃう