あり合わせの食材で・・

今日も朝から雨模様、気温も少し低めで、汗をかくことなく過ごせました。湯型やっと雨が止んだのはいいのですが、明日もまた雨の予報です。

さてさて、雨の中朝から買い物に出かけたのですが、必需品や、日持ちのする食材等と、昼食用のことばかりに気が行って、かえって冷蔵庫に入れながら、夕食は何するんだった？と気が付いて・・・結局ありあわせのもので作るしかなく・・・出来上がったのが上の写真です。

手前左の「8種野菜の焼きビーフン（黒胡椒味)」は生協で買ってあった冷凍食品です(レンジでチン)でおいしく出来上がります。（時短で便利)

その奥は「ちくわ」と、「ピーマン」をごま油で炒めて「ちりめんじゃこ」を入れ、お酒を振り入れて「味の素」をふって出来上がりです。これも簡単で美味ですよ。

右のお皿左は「赤魚切り身（小さめです)」を解凍して、小麦粉をつけて油で焼いて卵をつけてまた焼く簡易「ピカタ」です。右は「茄子」を油で焼いて「万能辛味味噌」を塗ったものです。

簡単に4種できました。ノンアルコールで頂きました。