秋の美味しいおすそわけ

今年も近所の方から、季節の差し入れをたっぷり頂きました。当ＹＨの南側、斜め向かいの雑木林の中に数本の栗の木があり、今年も採りに行ったら大量だったため、お裾分けに与りました。

とりあえずは茹でて頂きましたが、生のまま皮を剥いて、炊き込みご飯にもします。残りは冷凍で少し保存ですが、冷凍庫もだいぶ場所が少なくなってきたので、ほとんどは私のお腹の中に入りそうです。

それにしても生栗は皮を剥くのに手間がかかります。１時間の作業で10個程度、一つ剥くのに４分強かかった計算です。こうしてみると、栗系の食品やケーキなどの値段が高いのも頷けます。

のち