「フルーツソース、ケンタッキーのチキン＆懐石料理」

昨日友人の見舞いに岡山に行ったかみさんの買い物品目。
コーヒー、ペーパーフィルター、ドレッシング、フルーツソースそしてチキン。
どれも私のオーダー。とくにお土産に念押ししたのがケンタッキーのフライドチキン。

鶏肉があまり好きではないが、ケンタのチキンは別物。
濃いめの味付けが好み。このチキンがコーラと合うのが不思議です。
月に一度は、倉敷まで出かけて味わっていましたが、最近ご無沙汰気味。
しかしお店で食べるのと違い、持ち帰ったチキンは、味が落ちます。

フルーツソースはイチジクが大好き。
イオンのトップバリューで一袋２００円弱。プルーンやイチゴもそこそこ。
ヨーグルトには欠かせないソースです。

　　　　　

ドレッシングは「わさび」仕立て。病みつきになりました。レタスとの相性ぴったし。
県下で売っているのは倉敷の専門街「ＫＡＬＤＩ」のみ。スーパーにはありません。
ピリッとした味はほかにはありません。東京ではあちこちで売っているそうですが。

残りの人生で食事回数がどのくらいあるか？
好きな食べ物とコーヒーと音楽があれば私の「残日録」は完成です。



数日前には、知人の内科医の快気祝いで、薬膳料理店「祥華」で懐石料理。
産科の医師の「おぎゃあ献金合奏団設立」の話で盛り上がりました。
学生時代にタイムスリップした夜。楽しい時間でした。


画像　　　フルーツソース
　　　　　　わさびドレッシング
　　　　　　薬膳料理　「祥華」　今は亡き叔父の設計です。