久しぶりに「山荘 都離美庵」を訪れた。
ここを最初に訪れたのは７～８年前になる。新聞で知って探し探し行ったのを覚えている。
小国の涌蓋山の見える場所にあって個人の方の山荘を一般に開放されている。
石楠花、あじさい、ツツジ、山桜などなど四季を通じてお花が咲き誇っている。
この日は幸いにオーナーの方にお目にかかれてお話をお聞きすることができた。
その上にオーナー栽培のヤーコンや皮ごと丸茹でした筍をお土産に頂いて恐縮した次第。
特に丸茹での筍は何度か行ったことのある「ゆけむり茶屋」温泉の蒸気窯で茹でたもので
帰ってから皮を剥いてそのまま酢味噌で頂いたら筍の甘さにびっくりした。
やっぱり皮ごと茹でたのは美味しさが違うなぁ！
熊本弁でひとこと
だっでちゃ、行って、花ば、見せて貰わるっとよ。たいぎゃな、きれいかけん！
