一昨年の春に誕生したこめこなクラブ。きょう、どんぐり工房で、この秋の収穫祭を開きました。
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Tちゃんがお母さんと一緒にすっているのはエゴマ。五平餅のたれに使います。Tちゃんは今年も何度か、大野瀬町の筒井重之さんの田んぼや畑で手伝ってくれました。
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Hさんがさらにすり続けて、Kさん手製の甘酒と混ぜます。手前は、クルミと粗糖。ずいぶん濃厚なたれができました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/61/21ccaf5d344d9050c437929966ec41fb.jpg)
Yさんが形作っているのは、皆で作った小麦のだんご。すいとん汁にしました。
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こちらは、筒井さんの田んぼでとれた新玄米のおもちです。いったん3分搗きにしてから糠と一緒に蒸し、搗いたところです。
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どんぐり工房には長細い囲炉裏があります。五平餅はここで焼きます。
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3時間かかってやっとできあがり、筒井さんを囲んで昼食会の開始。もちよりのおかずやケーキもいっぱいです。食べるのに夢中になっていたら、目の前の五平餅が真黒にこげてしまいました。
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五平餅を置く箱。パン屋で使うバンジュウに半割りにして切れ目を入れた竹を置いただけの簡単な仕組みなのですが、とても便利です。どんぐり工房のインストラクターの方たちが工夫して作ったのだそうです。うちも作ることにしよう。
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気心の知れた人たちと長い時間をかけて料理を作り、そして一緒に食べる、言ってしまえばただそれだけの行為なのですが、楽しい。そういえば、こちらに来てからこういう機会をよく持つようになりました。
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Tちゃんがお母さんと一緒にすっているのはエゴマ。五平餅のたれに使います。Tちゃんは今年も何度か、大野瀬町の筒井重之さんの田んぼや畑で手伝ってくれました。
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Hさんがさらにすり続けて、Kさん手製の甘酒と混ぜます。手前は、クルミと粗糖。ずいぶん濃厚なたれができました。
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Yさんが形作っているのは、皆で作った小麦のだんご。すいとん汁にしました。
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こちらは、筒井さんの田んぼでとれた新玄米のおもちです。いったん3分搗きにしてから糠と一緒に蒸し、搗いたところです。
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どんぐり工房には長細い囲炉裏があります。五平餅はここで焼きます。
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3時間かかってやっとできあがり、筒井さんを囲んで昼食会の開始。もちよりのおかずやケーキもいっぱいです。食べるのに夢中になっていたら、目の前の五平餅が真黒にこげてしまいました。
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五平餅を置く箱。パン屋で使うバンジュウに半割りにして切れ目を入れた竹を置いただけの簡単な仕組みなのですが、とても便利です。どんぐり工房のインストラクターの方たちが工夫して作ったのだそうです。うちも作ることにしよう。
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気心の知れた人たちと長い時間をかけて料理を作り、そして一緒に食べる、言ってしまえばただそれだけの行為なのですが、楽しい。そういえば、こちらに来てからこういう機会をよく持つようになりました。
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