毎月第二と第四火曜日に開いている、寺部町の守綱寺の絵本読み聞かせの会。あしたは夏休みお楽しみ会が開かれます。時間は特別に、10時半から11時半。ほぼ毎年、お母さんたちが趣向を凝らした劇や合唱、いつものわらべ歌など、内容は盛りだくさん。夏休みなので、大きなお子さんたちも集まって、にぎやかなひとときになりそうです。
あしたお持ちするのは、穀物クッキー4種に、クラッカー2種、スコーンを3種。
連日暑い日が続くので、口の中のパサつくものではなくてさっぱりと喉に通るお菓子を作りたいと思って、久しぶりにいとカフェの辛味スパイスを使ったクラッカーを焼きました。塩気もあって、ちょっと辛めのクラッカーです。粉は設楽産の無農薬栽培の米粉と有機小麦粉を使っています。豊田市郊外で自然栽培を手掛けている、丹丹さんの中国の在来種のニンニクをたっぷり入れたシンプルなクラッカーも作りました。どちらも、ビールのつまみにぴったりです。
スコーンは、甘夏ピール入りと、石垣島のパイナップルを使ったジャム入り、無農薬のヤマモモジャム入りの3種を持っていきます。ジャムはどちらも自家製です。
明日もまた猛暑になりそう。でも、木々に囲まれた守綱寺の本堂は、街中なのに涼しげ。いつもの、旭のいのはな農園さん、飛騨からは、あいいろパン工房さんがやってきます。どうぞ、お出かけください。お待ちしています。
お持ちするのは、