豚足のトロトロ煮込み！

先日テレビで台湾の有名な豚足煮込み屋さんが紹介されていて、おいしそう！台湾とベトナムでは調味料も同じようなものを使うし、ちょっとやってみよう、と作ってみました(^-^)/ テレビで紹介されていたようなものができあがりました(^-^)/ 調味料はヌックマムをベースに少し五香粉、黒胡椒を使って風味をつけました。 ゆっくりゆっくり煮込んだので本当にトロトロに仕上がりました。 これはご飯も進む味わいです . . . 本文を読む