ベトナムで一番ポピュラーなビール「333」。ngon ngonではこの「333」のプレミアムというのもお取り扱いしていますが、今回入荷したボトル（写真右）は写真一番左のプレミアムとデザインが一緒です。
真ん中のボトルが今までのデザインです。
一応プレミアムの方には「PREMIUM」と記されているので、何とか見分けがつきます。
それからプレミアムはアルコール度数が5.3%、従来品は5.0%、内容量 . . . 本文を読む
これ何をやっているかわかりますか？
ライスペーパーの揚げ春巻き「チャーゾー」を巻いているんです。
日本にはこの揚げ春巻きの既製品がないので、ngon ngonの揚げ春巻きはもちろん完全手作りです。
中の具材には豚ミンチ、海老のすり身、玉ねぎ、人参、青ねぎ、きくらげ、春雨などにヌックマム、砂糖、塩、黒胡椒で味付けした後、よく練り合わせてあんを作っておきます。
そのあんを写真のように1本ずつライスペ . . . 本文を読む