自家製ローストビーフ

お正月気分も抜け、皆さん普通の生活に戻られていることでしょう。。
私は今日からプチお休みに入ります。。のんびりのんびり８日までオフ
嬉しい～



お正月用に作る予定だったローストビーフ、昨日作りました～




牛肉ブロックにたっぷりとスパイスソルトをすり込み、１８０℃のオーブンで
３０分焼き（途中転がします）（笑）、グリルに切り替え１０分焼いたら
熱いうちに、アルミホイルで包み粗熱をとり、冷蔵庫で一晩寝かします。
良い色に焼き上がりました。
グレビーソースやホースラディッシュをつけて頂きますが
今日はマスタードマヨネーズをつけて。。




早速今日の朝食で頂きました～

朝ごはん
＃自家製ローストビーフ
＃ペッパーゴーダチーズ
＃ホワイトロースハム
＃バイツェンロングパン
＃ラフランスジュース
＃ようやくアメリカから届いたFKマグで珈琲



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