京都和久傅の西湖（せいこ）

蓮根と和三盆で作られたお菓子



西湖。。一度聞いたら忘れない名前
蓮の産地として知られる中国の湖の名だそうです。



笹で包まれ、包み方もお洒落です。
和三盆の甘みと喉ごしツルンで美味しいお菓子
冷たく冷やして頂きました。
おもたせとしても良いですね～


↑Please click the links below to vote for me. Thank you very much !

秋田大館の曲げ輪っぱ

GW前半、父は東北３県（岩手、青森、秋田）を旅して来ました。
桜にはちょっと早すぎたみたいでしたが、楽しい旅だったようです。
十和田湖畔に宿泊したのですが、とっても素晴らしく感激したようで
楽しそうに話してくれました。




私の一番楽しみだったのがこの曲げ輪っぱ
以前から欲しかったもののひとつで、私にとっては高価なキッチン雑貨
父からのお土産、大切にしますね！父上様（笑）
言い難いのか、あげかっぱと言うお茶目な父です（爆）




２人用のお櫃
秋田杉の香りと職人技の素晴らしいこと。。う～んため息ものですね。。



２段のお弁当箱
さて何を詰めようかな？それは次回のお楽しみに！

購入先は大館工芸社


↑Please click the links below to vote for me. Thank you very much !

＜旬魚＞ホタテのカレー

ホタテは今が旬、甘みがあって美味しいですよね～
お刺身やバターで焼いてちょっとお醤油をたらして頂いたりしますが、
今日はお気に入りのブロガーさん（チーズくまさん[健康]美食家への道）が作られていた
ホタテカレーが美味しそうで、もう絶対作ろうと思っていたカレー
他にもホタテカレーの輪が広がっています。
ホタテカレーと言っても、色々な作り方をされていてどれも美味しそうです。




新ペコロス（小玉ねぎ）が売られていたので、使ってみました。
シチューやピクルスに適しているペコロス、一口サイズなので食べやすく
美味しい玉ねぎです。
にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒め、ペコロス、人参、新じゃが
しめじを炒め、食材に火が通ったらカレー粉を入れ出来上がりです。

あれーーーホタテが入っていないじゃないのーーー！
実はホタテはマリネして最後に添えて出来上がりなんです。
マリネはオリーブオイル、塩、胡椒、ドライバジルで味付け
カレーの熱で半生状態になって美味しいですよ～

レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』



↑Please click the links below to vote for me. Thank you very much !

たわわに花を咲かせたブルーベリー

鉢植えなのに、こんなに実をつけてくれて嬉しい～
今から皮算用しています（笑）
なにを？ってジャムがどれ位出来るかなって。。。



今年はすごいです。。
これから実になり、鳥に食べられないようネットでも買おうかしら？
ほんとに！こんな小さな事だけど幸せ気分になれるのですからね！

＜旬野菜＞行者にんにく入り餃子

貴重な山菜、行者にんにく
今日は餃子にたっぷり入れて作りました。



豚挽肉、生姜の千切り、行者にんにくのみじん切り、塩、胡椒
味噌、卵を加え粘りが出るまでよーーく混ぜ合わせます。
ちょっと冷蔵庫でねかしてから、餃子の皮で包みます。



餃子はパリパリの焼きたて、熱々を頂くのが一番
大変ですが何度にか分けて焼きます。
行者にんにくの甘みが引き立って、これも又美味しいですよ～

レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』



↑Please click the links below to vote for me. Thank you very much !