牛肉１００％（笑）ミートソース

今日は朝から北風が吹いて寒い
落ち葉が風に舞って、これから落ち葉掃除が大変になります。
昔は落ち葉を集めて、焼き芋など焼いている光景をみかけましたが
今は殆ど見かけないですね～



先日IKEAで購入したキッチンタオルでピロケースを作りました。
直進縫いですから、簡単（笑）
夏にも２組作ったのですが、今回は柄が同じなので、クロスステッチで
イニシャル入りです。
1枚１００円以下のタオルを2枚使って１組出来上がります。
安くて洗い替えとして重宝しています。



牛の挽肉をテフロン加工のフライパンで炒めます。
温めるとお肉の脂が出てきますので、油等は使いません。
火が通ったらいったん器に移しておきます。
バターをくわえみじん切りにしたタマネギをソテーします。
挽肉を戻し、トマトソース　塩胡椒　砂糖　月桂樹　隠し味にお醤油を
加えて煮ます。
シンプルなミートソースの出来上がり
茹でたパスタにトマトソースを絡め器に盛ったら、ミートソースをかけて
出来上がりです。



多めに作ったのでアレンジしてみました。
炊いたご飯にミートソースを加え良く混ぜます。茹でたキャベツをくわえ
最後に目玉焼きをのせて出来上がり
目玉焼きはレンジでチンしています。



茹でたマカロニにミートソースを絡め、耐熱容器にバターを塗り
マカロニを入れ、とろけるチーズをのせオーブンで焼きました。

最後に残ったミートソースはオムレツにして完食です。（笑）





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