きざみ鰻丼 いかともやしの和え物 ひやむぎチャンプル

昨日は予報通り、午後から雷と雨で２時間程、どしゃぶり状態でしたが、雨が降った後、
すーーーっと涼しくなって、夜は冷房いらずで眠ることができました。



今日から7月、7月には土用の丑の日がありますが、今年はうなぎの値段が高くなっているそうです。
でも食べたいですよね。。鰻。。。



土用の丑には、まだ早いですが、昨晩はきざみ鰻で鰻丼に～
きざみ鰻だとお値段も安いし（笑）付け合わせの卵焼きとか茹で水菜でかさ増し（爆）



いかともやしの中華風和え
いかともやしは茹でて、水気と粗熱をとったらごま油　塩　しょうゆ　砂糖で味付け



一昨日はひやむぎチャンプル
茹でた冷やむぎをザクザクと切る、フライパンに油を入れ千切りにした焼き豚
もやしをいれ良く炒めます。そこへひやむぎを入れ再び炒めたら、醤油　塩　食べるラー油で
味つけして出来上がり～
これはひやむぎを茹ですぎて食べきれなかったので、翌日チャンプルにしました～
そーめんより太さがあるので、食べ応えありましたよ。。。

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